nori - Cook'n'Roll

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nori

7 mai 2020

Maki Sushi

J’adore les maki! J’en mangerais tous les jours! Et avec un peu de pratique, c’est finalement très simple et rapide à préparer, si on se limite à un nombre raisonnable d’ingrédients. Je laisse aux Sushiya (maîtres en la matière) le soin de me préparer...

Posté par gbogaert à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, maki, nori, sushi, recette, blog, diy, Japon, temaki, homemade, tropbon, rouleau, californiaroll, makisushi

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5 octobre 2017

Maki au maquereau grillé

Maki au maquereau grillé

Quel plaisir de préparer ses propres maki! J’en raffole et cette fois j’ai embarqué mon ket dans le taillage des ingrédients et roulage des feuilles de nori farcies! Je vous proposais déjà une recette ici (et encore ici, ici et là). La technique est la...

Posté par gbogaert à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Plat, Riz, maki, nori, sushi, recette, blog, Japon, maquereau, rouleau

7 février 2013

Croustillants de saumon teriyaki

Croustillants de saumon teriyaki

Voilà une recette que j’ai réalisée pour un concours proposé par Ikea Food, et qui s’est avérée vraiment (mais alors, vraiment!!) délicieuse... A la maison on adore l’association du saumon à la sauce teriyaki (soja, saké, sucre, vinaigre), et cette combinaison...

Posté par gbogaert à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, Saumon fumé, nori, purée, soja, recette, teriyaki, blog, brick, Cook'n'roll, Greg, chou, ikea, chou vert, sake, cook and roll

17 décembre 2011

Sushi Maki scandinave

Sushi Maki scandinave

Je ne me lasse pas de saumon gravlax , et pour changer des blinis et grenailles, je l’ai utiliser pour réaliser ces maki assaisonnés à la sauce à l’aneth d’Ikea! Excellent mariage avec le riz à sushi et l’algue nori! Ingrédients (pour deux rouleaux, soit...

Posté par gbogaert à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon fumé, gravlax, maki, nori, sushi, cook and roll

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