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Cook'n'Roll
oxtail
23 octobre 2023

Tacos au Birria de boeuf

Tacos au Birria de boeuf
Grosse envie de tacos gourmand et bien garni par ici! L’occasion de cuisine une recette mexicaine que j’adore; le birria de boeuf, cuisson longue ou comme ici sous pression, dans une sauce très pimentée, puis effiloché pour garnir des tacos de maïs de...
Posté par gbogaert à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boeuf,  Gourmand,  recette,  guacamole,  recipe,  meat,  beef,  quick,  tropbon,  oxtail,  tacos,  mexicanfood,  pressurecooker,  birria,  carbonnade,  cocoteminute,  queuedeboeuf
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29 juillet 2022

Ravioles d'effiloché de bœuf

Ravioles d'effiloché de bœuf
Quand on a fait le choix de se réserver pour le meilleur, le meilleur bœuf local je veux dire, il est important de valoriser toutes les découpes… il me restait quelques os d’une délicieuse côte à l’os dont j’ai voulu faire un bouillon réconfortant, garni...
Posté par gbogaert à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gourmand,  bouillon,  oxtail,  raviole,  momentsauthentiques,  enjoyitsfromeurope,  bonebroth,  bouillondeboeuf
8 novembre 2017

Ravioles de queue de boeuf au Porto

Ravioles de queue de boeuf au Porto
La semaine prochaine, du 13 au 17 novembre aura lieu la Graham’s Port Week. Une semaine durant laquelle les chefs ambassadeurs de Garham’s s’évertueront à célébrer ce célèbre porto au travers de menus exclusifs et préparés et/ou accompagnés par un porto...
Posté par gbogaert à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  blog,  porto,  ravioli,  graham's,  port,  oxtail,  port week,  queue de boeuf,  raviole
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