mixer - Cook'n'Roll

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13 mars 2022

Ceviche de dorade-sébaste aux légumes fermentés

Ceviche de dorade-sébaste aux légumes fermentés

Vaisselle en céramique à découvrir sur ma boutique Akana Ceram Un ceviche qui bouscule (un peu) les codes: la dorade sébaste (surgelée - de la gamme de poissons durables Picard ) remplace avantageusement le cabillaud ou le loup dans cette recette, et...

Posté par gbogaert à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Huile, recette, picard, foodie, durable, fermentation, braun, healthy, fish, mixer, healthyfood, braunhousehold, fermented, ideerecette, legumesfermentes, sachainchi, balanceddiet, nutriments, picardsurgeles

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18 septembre 2019

Poulet effiloché au piment chipotle

Poulet effiloché au piment chipotle

Que faire avec les restes de poulet de dimanche?! Un bon petit repas aux accents mexicains! La sauce au piment chipotle, un piment mexicain aux saveurs très fumées, est inspirée de cette recette de tinga de pollo (l’ail brûlé en moins) et réalisée avec...

Posté par gbogaert à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Mexique, recette, tortilla, chipotle, mixeur, braun, mixer, texmex, multiquick9, pulledchicken

17 avril 2019

KitchenAid fête ses 100 ans!

KitchenAid fête ses 100 ans!

KitchenAid fête ses 100 ans! Et pour l’occasion j’étais invité avec une poignée de blogueurs à un atelier de pâtisseries mené par le chef-pâtissier Roger van Damme himself! Une chouette opportunité de (re-)découvrir la gamme de robots et ustensiles ménager...

Posté par gbogaert à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foodie, cuisine, chef, usa, artisan, kitchenaid, robot, ustensile, qualite, blender, mixer, 100ans, color, design, standmixer

15 août 2017

Glace Vitamix aux figues et noix caramélisées

Glace Vitamix aux figues et noix caramélisées

Je te parlais (ici) de ma découverte du Vitamix, de sa puissance et de sa robustesse, et d’une utilisation surprenante de la vitesse de la lame pour chauffer un liquide mixé…A l’opposé j’ai voulu mettre le blender à l’épreuve pour réaliser une glace (ou...

Posté par gbogaert à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, glace, Noix, miel, recette, blog, automne, gourmandise, sweet, blender, vitamix, figue, ice cream, mixer, theblender

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