Découverte gourmande à deux pas de Mérode, Hadrien a posé ses cuisines dans une jolie maison au décor chic et chaleureux. Tons sobres et tables nappées de blanc pour ce restaurant de quartier aux accents bistronomiques. 

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A la carte, le chef propose un choix de plats qui se déclinent pour la plupart en plats (€25-39) ou entrées (€18-23), et peuvent être intégrés dans deux menus (trois services à €55 ou €65). Le midi, une sélection de ces plats est disponible à la carte ou en menu lunch 2/3 services (€29/35)

Les produits du marché, et de saison, sont mis à l’honneur avec une belle sélection de plats de poissons. L’offre végétarienne est limitée, mais ma Végéchérie y a également trouvé de quoi se régaler! 

En entrée, j’opte pour un ceviche de dorade absolument délicieux. La chair du poisson est d’une fraîcheur et d’une finesse absolue, à peine assaisonnée d’une douce marinade à la mangue et zestes de citron vert pour laisser s’exprimer la délicatesse du poisson… simplement délicieux!
La crème de butternut et œuf parfait de ma Végéchérie est très agréable malgré un petit manque d’assaisonnement, qui laissera mieux se développer les saveurs de ce velouté de courges, croûtons bien croustillants et œuf parfaitement parfait!

Dans nos verres un pinot noir de la Maison Barboulot, légèrement épicé et très frais, accord très agréable avec nos plats (de poisson).

Pour suivre, je profite de cette carte tournée vers la mer avec un filet de daurade parfaitement cuit, purée de pommes de terre fondantes aux herbes, vraiment  très onctueuse, et joliment accompagnée de légumes croquants et d’une sauce vierge bien parfumée! Un délice!

Risotto à la tartufata et champignons sauvages bien réalisé, onctueux et délicatement relevé de tartufata. 

... et pour terminer sur une note sucrée, on se partage un millefeuille croquent, croustillant, crémeux, vanillé, douceur infinie pour terminer ce beau repas! 

Un joli repas chez Hadrien, ambiance intimiste et plats de bistronomie très bien cuisinés pour passer un agréable moment!

Hadrien
restaurant-hadrien.com
Avenue de l’Armée 32, 1040 Bruxelles
info@restaurant-hadrien.com
+32 (0) 2 734 77 04

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