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Cook'n'Roll
potager
24 octobre 2020

Curry rouge de canard et aubergines

Curry rouge de canard et aubergines
Vaisselle en céramique réalisée à l’ Atelier des Tropiques Un curry de légumes vite prêt agrémenté du délicieux canard laqué de Lee Chi Ko... simplement delicious!Et les petites aubergines du champs de La Fille des Saisons (de mon panier du mois dernier!)...
Posté par gbogaert à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  recette,  thailande,  Potager,  tropbon,  canardlaque,  leechiko,  lafilledessaisons
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6 septembre 2018

Tomates

Tomates
Presque pas une recette! Surtout une envie de te rappeler que la tomate c’est en été, de pleine terre, au soleil, et bien élevée! Blablabla, on nous le rabâche assez que les tomates d’Espagne en février c’est de la flotte chimique. Mais au-delà de ça...
Posté par gbogaert à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  blog,  Provence,  salade,  Potager,  soleil,  Légume,  tomate,  vegan,  veggie,  noglu,  healthyfood,  terre,  vegetarian
30 mai 2018

{Restaurant} L'Air du Temps**

{Restaurant} L'Air du Temps**
Il y a quelques mois Sang-Hoon Degeimbre et Carine Nosal fêtaient les vingt ans de l’Air du Temps. Vingt ans, deux lieux, deux étoiles, et une cuisine reconnue par les plus fins gourmets (et les guides faisant référence). Une cuisine qui a visiblement...
Posté par gbogaert à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Air du Temps,  Gastronomie,  Restaurant,  michelin,  blog,  Potager,  cuisine,  degeimbre,  etoile,  produit,  generation w,  nature,  experience
8 septembre 2017

Crème de poivrons et noix de cajou

Crème de poivrons et noix de cajou
J'ai assisté ce weekend un atelier ‘tartinades végétales’ chez Peas&Love, le potager urbain dans lequel je loue une petite parcelle. Dans le cadre de son projet, Pimprenelle met au point des recettes saines, souvent ‘vives’ et équilibrées. Lors de cet...
Posté par gbogaert à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cajou,  poivron,  Potager,  atelier,  cours de cuisine,  cuisine vive,  oleagineux,  peas and love,  pimprenelle,  urban farm
23 juillet 2017

Fleurs de courgettes farcies et pâtes courgettes-menthe

Fleurs de courgettes farcies et pâtes courgettes-menthe
Les espaces de cultures partagées fleurissent aux quatre coins de la ville, pour notre plus grand bonheur, dans les lieux publics comme dans les espaces privés. C’est ainsi que nous avons pu profiter du potager partagé par les habitants de lîlot Ducuroir...
Posté par gbogaert à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Plat,  bruxelles,  Friture,  recette,  blog,  legumes,  Potager,  fleur,  pates,  summer,  ete,  courgette,  ducuroir,  partage
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12 juin 2017

Penne au pesto de mizuna

Penne au pesto de mizuna
Ce weekend c’était portes ouvertes chez Peas&Love, le potager urbain ouvert depuis quelques mois sur le grand toit de Caméléon à Bruxelles! J’y loue une parcelle verticale de 3m² - un concept assez original - qui me fournit pour le moment quantité d’herbes...
Posté par gbogaert à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Italie,  Belgique,  bruxelles,  recette,  pesto,  Potager,  pasta,  farmer,  mizuna,  peasandlove,  urban
18 juillet 2015

Marie’s Garden - une cueillette BIO aux portes de Bruxelles - Fermé

Marie’s Garden - une cueillette BIO aux portes de Bruxelles - Fermé
Petite mise à jour de ce billet, toujours tellement d’actualité, après une nouvelle visite à Marie’s Garden qui nous a enchantés! En plein mois de juillet nous avons pu cueillir les premières tomates succulentes, de jolies fraises au petit goût de fraises...
Posté par gbogaert à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Belgique,  bruxelles,  fruits secs,  blog,  Cook'n'roll,  Overijse,  Potager,  bio,  cueillette,  local,  locavore,  producteur,  cook and roll
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