Les Jolies bulles de Mehaignoul

C’est à La Bruyère, au cœur de la Hesbaye namuroise, que Stéphan Henry et Guillaume Grosjean ont planté en famille leur vignoble en 2020. Un pari un peu fou pour ces amis de longue date, de convertir une partie de la ferme et de la production agricole du domaine familial en vignoble!

Deux hectares en Chardonnay dès 2020, complétés d’un petit rachat de vignoble existant et de deux petites parcelles en pinot noir et gris, pour former aujourd’hui un domaine d’une demi-douzaine d’hectares dédiés principalement aux bulles, méthode champenoise, blanc de blanc Chardonnay. 
Les bonnes années, une partie de la production est vinifiée en un blanc tranquille d’exception Côte de Sambre et Meuse, élevé cinq mois en fûts, tandis que les pinot reposent déjà pour les premiers essais de rouge!

La gamme de vins effervescents se décline en deux cuvées Les Jolies AOP Crémant de Wallonie:
Brut (8g/L de sucre ajouté) et Extra-Brut (4g) élevés 18 mois sur lattes. Coup de cœur pour le Brut à la douceur très maîtrisée, bulle fine, on entrevoit déjà les plus beaux accords avec les préparations apéritives délicates de fêtes! Tandis que le caractère de l’Extra-Brut accompagnera à merveille nos repas de fin d’année!

Les Jolies?! Hommage aux six filles des propriétaires, dont Léonie qui prend une part active sur le domaine. Et clin d'œil à la féminité du domaine avec ces muselets en six dentelles découvrant des bouchons marqués de…. je vous laisse découvrir ;-)
On a beaucoup apprécié les vins du Domaine de Mehaignoul! Et une visite du domaine laisse entrevoir la passion, la recherche du produit bien fait, le travail précis coordonné par la maître de chai Sophie Bierlaire, et la volonté de cette équipe de passionnés de produire de très beaux produits de qualité, plus que de quantité.

Le domaine se dote historiquement d’autres activités: l’activité agricole originelle y est toujours pratiquée, et la belle ferme hesbignonne du XVIIIe siècle restaurée accueille les fêtes et mariages (jusqu'à 300 personnes!) dans ses cinq espaces, et de jolies chambres d’hôtes et gîtes décorés avec goût. 

Un domaine, et de très jolies bulles à découvrir de toute urgence!

Actualité:

Le 10 novembre 2026, le Domaine de Mehaignoul organise la 
2ème édition de sa Balade Gourmande aux Flambeaux: promenade nocturne de quatre kilomètres, avec un passage au cœur des vignes, haltes artisanales et la découverte des vins du Domaine.
Infos&Resa

Domaine de Mehaignoul

Rue de Mehaignoul, 6 – 5081 La Bruyère
+ 32 473 40 17 57
www.mhg.wine
@lesjolies.mehaignoul

L'abus d'alcool nuit à la santé - à consommer avec modération.

Adresse visitée sur invitation - avis sincère et authentique
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