finger food - Cook'n'Roll

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finger food

13 septembre 2017

Rouleaux de printemps aux nouilles soba et mangue

Rouleaux de printemps aux nouilles soba et mangue

Ca me trottait dans la tête d’essayer de farcir des rouleaux de printemps avec des nouilles soba (nouilles japonaises au sarrasin), je les adore! peine assaisonnées d’huile de sésame grillé, et accompagnées de volaille, délicieuses mangues indiennes,...

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Tags: mangue, finger food, recette, soba, blog, rouleaux de printemps, cuisine, facile, feuille de riz, alphonso, sarrasin, lunch, leger

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31 mai 2013

Culinaria 2013

Culinaria bat son plein depuis mercredi à Tour et Taxis. Pour sa 5ème édition, cet évènement phare de la scéne gastronomique belge a pris pour thème la Street Food. Un thème bien à propos, puisque Bruxelles a été récemment recensée dans le top-10 des...

Posté par gbogaert à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, Gastronomie, bruxelles, finger food, michelin, blog, food, cuisine, tour et taxis, culinaria, pure street, salon, street, street art, street food, étoiles

5 avril 2013

Boulettes asiatiques au riz gluant

Boulettes asiatiques au riz gluant

Pour un dîner ‘finger food’ j’avais pêché cette idée de recette dans ma bible Abracadabra , un grand (!) livre des meilleures recettes cocote, cuillers, et finger food de chez Mmmmh! L’idée de l’enrobage de riz gluant est vraiment sympas; pour le contenu...

Posté par gbogaert à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asiatique, Apéro, Belgique, vapeur, finger food, Asie, recette, boulettes, blog, Cook'n'roll, viande, Greg, cuisine, Riz gluant, glutinous rice, sticky rice, sweet rice, cook and roll, hoi sin

27 février 2013

Croquant de carpaccio à l’huile de truffe

Croquant de carpaccio à l’huile de truffe

Très inspiré par les finger food qu’on nous avait servi à la dernière soirée Yelp chez Point Albert , j’ai repris la recette de carpaccio à l’huile de truffe dont je vous parlais ici pour réaliser des petite bouchées croquantes où le boeuf parfumé est...

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Tags: Boeuf, Apéro, Belgique, finger food, Truffe, recette, Cook'n'roll, carpaccio, Greg, americain, cook and roll

5 janvier 2013

Crêpes de canard sauce teriyaki aux poireaux

Crêpes de canard sauce teriyaki aux poireaux

Voilà un plat qui me renvoie invariablement à mes années universitaires et aux petits restos vietnamiens du quartier… De fines crêpes tièdes y sont servies avec du canard laqué croustillant et de fines lamelles de poireau; on roule canard et légume dans...

Posté par gbogaert à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Volaille, Poireaux, finger food, canard, Asie, yakitori, recette, teriyaki, blog, Cook'n'roll, crêpe, laqué, cook and roll

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28 décembre 2012

Sucettes de boudin blanc

Sucettes de boudin blanc

Chouette idée que ces “sucettes” de boudin blanc enrobées de noisette, que proposait Sophie sur son blog Tomate-Cerise ! Très vite fait, délicieux, et petit effet garanti sur le buffet ou à l’apéro ;-) Je les ai réalisées avec un délicieux boudin blanc...

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Tags: Apéro, Belgique, Noisettes, pistaches, boudin, finger food, sucettes, recette, blog, Cook'n'roll, Greg, pain d'épice, fermier, grand marnier, cook and roll

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