cookingclass - Cook'n'Roll

12 octobre 2021

Hachis parmentier à la patate douce de Ben To Cook

Hier soir, en plein confinement, j’ai participé à une chouette initiative de Viral Dinner Party: puisque les cours de cuisines et dîner sont prohibés, pourquoi ne pas cuisiner ensemble, mais séparément?! C’est la chouette idée de Sophie qui a convié via...

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Tags: recette, foodie, cooking, demeyere, tropbon, evenement, cookingclass, parmentier, covid, cusinerconfine, viraldinnerparty

1 mai 2020

Paella de Miguel

Magie de la technologie, et petite consolation en ces temps difficiles de confinement et d’isolement, j’ai passé une soirée ‘chacun chez soi’ avec un petit groupe d’amis, dont Miguel qui nous a menés dans la réalisation d’une recette espagnole emblématique:...

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Tags: Poisson, Paella, recette, blog, safran, espagne, demeyere, cookingclass, valence, fruitdemer

14 avril 2020

Galettes de risotto au four

L’art d’accommoder les restes! Je pensas faire des arancini (une recette ICI) avec le reste de mon risotto aux courges et poivrons (recette ICI), et puis pas envie de lancer une friture alors j’ai tenté une version au four! Et c’était parfait… La croûte...

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Tags: arancini, recette, risotto, galette, cooking, homemade, courge, lunch, recipe, tropbon, faitmaison, cookingclass, squash, zerodechet, zerowaste, recup

1 avril 2020

Risotto aux courges et poivrons, pancetta grillée

Risotto aux courges et poivrons, pancetta grillée #CuisinerConfiné ! Encore un chouette atelier culinaire virtuel organisé par Virtual Dinner Party! Cette fois j’étais au commandes avec une recette de risotto d’entre saisons, au potimarron et une touche...

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Tags: recette, risotto, cooking, courge, lagostina, recipe, cookingclass, squash, viraldinnerparty

4 août 2019

Salade de betterave au yaourt et tahini

Voilà une association de saveurs qui me plaît vraiment beaucoup et que j’avais découverte lors d’un déjeuner Syrien avec WE Exist . Je t’en parlais ICI. Depuis lors, j’ai suivi un cours de cuisine avec la fine équipe de We Exist, et - joie bonheur - cette...

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Tags: Plat, bruxelles, yaourt, recette, salade, sesame, homemade, betterave, veggie, healthy, tahini, vegetarian, cookingclass, syrie, weexist, syriancooking

12 avril 2019

{Restaurant} WeExist, cuisine Syrienne

Je t’avais parlé récemment de ma découverte du Damoiselle, ce chouette bistro de Saint-Gilles qui propose une délicieuse cuisine française la semaine, et laisse les clefs de l’établissement à des associations le weekend venu (ICI). J’ai été invité à découvrir...

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Tags: Restaurant, bruxelles, blog, cuisine, houmous, tropbon, cookingclass, cusinedumonde, family, mezze, ong, refugee, syrie, weexist, worldcuisine

13 octobre 2018

La Cuisine de Flore

La Cuisine de Flore fête ses 10 ans!!! Dix ans de cours de cuisine conviviaux et accessibles, ouvert à tout public gourmand pour les cours réguliers, ainsi qu’aux sociétés pour un petit team building dont Flore nous a donné un aperçu hier soir! Pour fêter...

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