28 novembre 2019
Cotechino Modena farci à la courge et sauge, mousseline de panais

01 mars 2014
Velouté de panais et dattes

04 février 2014
Pintade au foie gras et chataignes, panais à l’huile de truffe

07 décembre 2012
Tartare de boeuf mi-cuit, frites de panais et persil tubéreux

01 novembre 2012
Chips de panais et carottes violettes

14 octobre 2012
Poulet au pesto, croustillant de panais, carottes violettes
