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Cook'n'Roll
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23 mars 2024

Pad Thaï - recette et Vidéo

Pad Thaï - recette et Vidéo
Il y a une quinzaine d’années (!) je prenais mes premiers cours de cuisine chez Mmmmh! Ca allait vite devenir une petite addiction, et j’ai enchainé les cours italiens, thaï, vietnamien, orientaux, … prodigués par des passionnés, amateurs éclairés ou...
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Tags: Scampis,  Crevettes,  Asie,  recette,  blog,  thailande,  nouilles,  video,  Touta,  wok,  asianfood,  quatremains,  tomatecerise,  padthai
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23 mai 2017

Tagliatelles de courgettes

Tagliatelles de courgettes
Une petite entrée toute en fraicheur inspirée par celle dégustée à l’ Auberge La Fenière en Provence, et que j’avais récemment proposée pour une petite séquence vidéo dans l’émission 1001 Belges; vous pouvez retrouver la recette en vidéo ICI : 1001 Belges...
Posté par gbogaert à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Entrée,  recette,  blog,  reportage,  rtbf,  la une,  video,  facile,  léger,  printemps,  1001 belges,  tv
3 mars 2012

Nettoyer calamars et supions

Nettoyer calamars et supions
Voilà, en images, une technique pour nettoyer calamars et petites seiches en deux temps trois mouvements! Essayez, le goût et la texture souple des calamars frais vaut très largement ce surcroit de travail! Petit clin d’oeil à Sergio qui nous a appris,...
Posté par gbogaert à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Calamar,  Nettoyage,  chipiron,  encornet,  seiche,  soupion,  supion,  recette,  blog,  Cook'n'roll,  nettoyer,  video,  cook and roll,  comment,  vider
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