ecume - Cook'n'Roll

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14 mai 2013

Galettes au saumon et oeuf poché

Galettes au saumon et oeuf poché

Je m’apprêtais à contenter ma petite famille de simples œufs au plat, pommes de terre au four et saumon ce soir-là… quand j’ai croisé la très chouette recette de röstis au saumon fumé de Melo on The Cake ! Excellente idée de farcir des crêpes de pommes...

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Tags: Belgique, Saumon fumé, aneth, recette, blog, Cook'n'roll, Greg, food, galette, cuisine, oeuf poché, écume, cook and roll, pocher, rosti

20 février 2013

OpenYourKitchen - Oeuf poché, topinambour, émulsion fumée

OpenYourKitchen - Oeuf poché, topinambour, émulsion fumée

Ce weekend j’ai suivi mon premier cours de cuisine par internet! J’ai été invité par Open Your Kitchen à me joindre à un petit groupe de blogueurs pour expérimenter leur plate-forme d’e-learning culinaire qui sera officiellement lancée à la fin de ce...

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Tags: Belgique, recette, blog, Cook'n'roll, topinambour, e-learning, oeuf poché, open your kitchen, écume, émulsion, cook and roll