praline - Cook'n'Roll

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praline

18 août 2020

Bouchées à la noix de coco - comme un Bounty

Bouchées à la noix de coco - comme un Bounty

J’ai craqué pour cette recette très, très simple glanée il y a bien longtemps dans un Elle à Table … Trois ingrédients et quelques dizaines de minutes pour réaliser ces petites bouchées fondantes et juste parfaites avec un petit café serré ;-) Je les...

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Tags: dessert, chocolat, coco, mignardises, Praline, recette, blog, bounty, bouchee

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2 mars 2018

Le Salon du Chocolat de Bruxelles 2018

Le Salon du Chocolat de Bruxelles 2018

Ca y est, c’est reparti pour un long weekend de douceur au Salon du Chocolat de Bruxelles ! Cette année il a investi les bâtiments de Tour&Taxis, du 2 au 4 mars. En vedette cette année, le chocolat Ruby ‘blanc’ naturellement rose de Callebaut, original...

Posté par gbogaert à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Chocolatier, Praline, foodie, salon, tropbon, beantobar, belgianblogger, belgianchocolate, chocolatelover, cocoa, salonduchocolat

6 octobre 2015

Cookies aux pralines roses de Saint-Genix

Cookies aux pralines roses de Saint-Genix

Encore un petit défi, celui-ci lancé par Julien de La Fabrique Cookies qui proposait sur son site un petit concours de cookies intégrant un ingrédient régional Français. J’ai éliminé l’andouillette et le Comté 36 mois pour plutôt garnir les miens de ces...

Posté par gbogaert à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, Gâteau, Praline, recette, blog, france, cookies, concours, chouchou, region, rose, savoie

3 octobre 2015

Neuhaus - the History Collection

Neuhaus - the History Collection

{CONCOURS ci-dessous} Neuhaus. Un chocolatier Belge qui fait partie de mon paysage gastronomique depuis.... ooooouh bien, bien longtemps! J’ai du en manger pas mal de leurs pralines! Alors quand ils m’ont proposé de visiter leurs atelier à l’occasion...

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Tags: chocolat, Belgique, Praline, blog, atelier, concours, visite, belgian, balotin, history, neuhaus

26 septembre 2015

Elisabeth chocolatier

Elisabeth chocolatier

Difficile ces dernières années de discerner le bon grain de l’ivraie en matière de chocolat et biscuits belges aux abords de notre très belle et touristique Grand Place! Quelques enseignes de qualité s’y retrouvent (Galler, Darcis, Dandoy, etc...), mais...

Posté par gbogaert à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Belgique, biscuit, bruxelles, Praline, sucré, gourmandise, artisan, sucrerie, bonbon, grand place

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26 septembre 2014

Bacon au praliné de noix de pécan

Bacon au praliné de noix de pécan

Cette recette me trottait dans la tête depuis un bon moment… quelques recettes de desserts au bacon et mes discussions gourmandes avec Hubert m’avaient donné envie de mélanger sucre et gras de cette façon ultra-gourmande… j’ai profité d’un brunch avec...

Posté par gbogaert à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisettes, Noix, Brunch, lard, sucré-salé, usa, regressif, fat, pecan, praliné

19 septembre 2014

Corné Port Royal

Corné Port Royal

Je n’ai pas hésité longtemps avant d’accepter cette proposition de visiter les ateliers de Corné Port Royal , à Wavre. Même si je savais que je ne réaliserais probablement pas de recette avec leurs produits (quoi que… des cookies aux Manons , ça doit...

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Tags: chocolat, Belgique, Praline, tradition, atelier, Corné, port royal, workshop

15 février 2012

Patrick Roger Chocolatier

Patrick Roger Chocolatier

Récemment, j'ai eu la chance d'accompagner quelques amis blogueurs culinaire à la découverte du premier écrin bruxellois de Patrick Roger, au Sablon. La place du Grand Sablon à Bruxelles est devenue ces dernières années "the place to be" pour les amoureux...

Posté par gbogaert à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bruxelles, Chocolatier, Patrick Roger, Praline, Sablon, cook and roll

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