{Recette} Calamars au four

Une petite recette ultra simple avec les belles (dernières) tomates de l’été… La recette de calamars au four à l’Italienne de @charlene_et_francesca est juste parfaite, prêt en un rien de temps et pleine des saveurs estivales. 

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Ingrédients (pour 2):

Une poche de calamar nettoyée (fraîche ou décongelée)
150g de tomates cerises
1 citron bio et/ou non traité
30g de chapelure
1 gousse d’ail
1 càs de persil haché
5-6 feuilles de basilic
2 càs d’huile d’olive
Sel & poivre

Préparation:

Couper les tomates en deux, le calamar en morceaux de 2-3cm. Les mettre dans un plat à four avec le zeste et la moitié du jus du citron, l’ail râpé ou haché fin, le persil haché, l’huile, la chapelure, sel, poivre et basilic coupé à la main. 

Bien mélanger. Idéalement, le mélange ne doit faire qu’une couche dans le plat.
Enfourner pour une vingtaine de minutes à 180-190°, chaleur tournante.
Je le déguste avec des pommes de terre rôties par exemple.

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