Pas de recette aujourd'hui (tu trouveras celle de cette délicieuse infusion poire et gingembre chez @ssijeol), je vais plutôt te parler d'un ingrédient indispensable à ma cuisine et si souvent négligé!

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J’ai ‘toujours’ bu l’eau du robinet… jusqu’à ce que je découvre l’eau filtrée par gravitation des filtres proposés par Bokashi Compost ! 

Outre le fait le fait que ces filtres éliminent de l’eau - du robinet et de toutes autres sources - les métaux lourds, PFAS, microplastiques, chlore, contaminants bactériologiques et autres résidus de médicaments, hormones, pesticides, etc…. , la filtration améliore également grandement le goût de l’eau! Un concept: ‘le goût de l’eau’ que j’ai découvert en passant de l’eau du robinet à l’eau filtrée… j'étais sceptique mais aujourd'hui le retour en arrière serait difficile et l'expérience en tout cas très éclairante sur le plaisir de boire une eau filtrée, plus douce, plus ‘claire’, plus suave et agréable à mon goût! 

Agréable à boire donc, très certainement bénéfique pour la santé, je n’utilise plus que cette eau purifiée pour mon litre et demi quotidien, mais surtout mes cafés, kéfirs, bouillons, infusions, kombucha, et autres préparations dans lesquelles la qualité et le goût de l’ingrédient principal est trop souvent négligée!

La gamme de filtres par gravité Berkefeld qu’on retrouve chez Bokashicompost s’est récemment enrichie d’un modèle ‘individuel’, qui vient compléter mon filtre de 8 litres en cuisine!
Le modèle 1 litre est compact, très léger, emboîtable pour un transport facile, et procure comme ses grand frères une filtration par gravitation au travers d’un filtre combiné céramique et charbon actif Ultra Sterasyl d’une efficacité redoutable! Très pratique pour les mini cuisine, ou pour emporter en vacances, au bureau ou pour les aventuriers, en randonnée.
A découvrir, à offrir, sur https://bokashicompost.be/boutique-fr/

Et jusqu'au 12 janvier 2025, Bokashi Compost t'offre 5% et les frais de livraison en point relais sur le Filtre à Eau à gravité Berkefeld Doulton 1 L nomade avec le code GREG5X1L

La recette d’infusion coréenne hivernale au gingembre et poire est sur youtube.com/@ssijeol