charbon - Cook'n'Roll

charbon

8 décembre 2024

Eau filtrée - Filtre à gravité 'nomade'

Eau filtrée - Filtre à gravité 'nomade'

Pas de recette aujourd'hui (tu trouveras celle de cette délicieuse infusion poire et gingembre chez @ssijeol), je vais plutôt te parler d'un ingrédient indispensable à ma cuisine et si souvent négligé! Voir cette publication sur Instagram Une publication...

Posté par Greg CookAndRoll à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filtre, charbon, ceramique, berkfeld

13 décembre 2021

Black Burger au veau et patates douces

Black Burger au veau et patates douces

Le concours Champagnes de Vignerons met cette année les vins rosés à l'honneur. J'ai participé à une présentation de trois champagnes en vidéo conférence (les vins étaient eux bien réels dans nos verres!) et eu la chance de recevoir les explications extensives...

Posté par gbogaert à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, Hamburger, recette, blog, thiercelin, burger, supersec, champagne, kitchenaid, charbon, blackburger, blackpearl, champagnedevignerons, thiercelin1809

3 septembre 2020

Pain au charbon (et levain)

Pain au charbon (et levain)

J’ai rajouté du charbon dans mon pain au levain! Pour le fun et le côté très graphique attendu… je n’ai pas été déçu! L’intensité du noir est surprenante, le jeu de couleur avec la croûte dorée par endroit est très gourmand!Le charbon végétal a des propriété...

Posté par gbogaert à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, pain, levain, noir, charbon, vegetal, black, bread, sourdough, sourdoughbread, charbonvegetal, charkoal, mie

10 mai 2019

Coquillages au BBQ

Coquillages au BBQ

J’ai reçu le nouveau barbecue Carlo de Barbecook , et je n’ai pas attendu longtemps pour le mettre à l’épreuve entre deux averses!Le Carlo (€120-€140) est un barbecue de petite tailles, parfait pour un petit dîner à deux (et jusqu’à six personnes). Il...

Posté par gbogaert à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, Asie, recette, blog, vietnam, barbecue, bbq, grillade, diner, barbecook, grill, summer, charbon, coquillage, bbqjustus2

1 octobre 2015

Gnocchi au curry Black Pearl, beurre aux feuilles de curry

Gnocchi au curry Black Pearl, beurre aux feuilles de curry

Je suis fasciné par le Curry Black Pearl de Thiercelin, subtil en goût et à la belle robe noire profonde! Après avoir coloré mes pain à hamburger (ICI), je me suis lancé dans les gnocchis aux accent indiens: les célèbres gnocchi au beurre de sauge revisités...

Posté par gbogaert à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, curry, recette, blog, thiercelin, gnocchi, Inde, noir, diy, fait maison, homemade, black pearl, charbon, fusion