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Cook'n'Roll
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28 octobre 2023

{LIVRE} Les Champignons Sauvages et Gourmands

{LIVRE} Les Champignons Sauvages et Gourmands
Quand un passionné de champignons et un chef hors pair associent leur gourmandise et leurs passion du végétal pour écrire un livre sur les champignons de nos régions, ça donne ce superbe ouvrage décrivant une trentaine de champignons sauvages (et comestibles,...
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Tags: Gourmand,  recette,  cueillette,  champignon,  livre,  recipe,  racine,  book,  mushroom,  sauvage,  foraging,  cookbook,  livrederecettes,  champignonsdesbois,  champignonssauvages,  rizom,  wild
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10 décembre 2021

Ma bibliothèque gourmande

Ma bibliothèque gourmande
Ma bibliothèque gourmande est - évidemment - pleine de livres de cuisine dans lesquels j’aime me plonger pour piocher des idées des techniques, mais aussi découvrir l’histoire des produits de leurs producteurs et d’artisans… En voilà une sélection, bonne...
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Tags: Gourmand,  recette,  blog,  foodie,  cuisine,  livre,  book,  cookbook,  livredecuisine,  bouquin,  pasapas,  review,  revue
30 novembre 2021

{Livre} Casa Mia - Recettes et souvenirs à l’île d’Elbe

{Livre} Casa Mia - Recettes et souvenirs à l’île d’Elbe
Quand Carlo de Pascale décide de profiter de la douceur de ses vacances dans la maison familiale de l’île d’Elbe où il a passé depuis ‘toujours’ des moment gorgés de gastronomie toscane, de partages en famille, de recettes de sa Nonna, et des beaux produits...
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Tags: Italie,  recette,  foodie,  fetes,  livre,  book,  cookbook,  livredecuisine,  beaulivre,  lacuisinecestsimple,  carlodepascale,  giftidea
19 novembre 2021

{Livre} Bruxelles - 100 chefs, 100 recettes cultes

{Livre} Bruxelles - 100 chefs, 100 recettes cultes
On ne présente plus Brussels Kitchen qui depuis près de 10 ans nous informe et déniche les meilleurs restaurants de la capitale pour nous en décrire les atouts gourmands sur son blog et dans deux ouvrages! Dans ce nouveau livre - Bruxelles - 100 chefs,...
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Tags: bruxelles,  recette,  fetes,  chefs,  livre,  recipe,  book,  cookbook,  livrederecettes,  brusselskitchen,  gift,  ideecadeau
24 novembre 2019

{Livre} Ma Cuisine avec 4 ingrédients - Pascale Naessens

{Livre} Ma Cuisine avec 4 ingrédients - Pascale Naessens
Pascale Naessens vient de publier un nouveau livre de cuisine (le cinquième traduit en Français il me semble) aux éditions Lannoo. Star du petit écran et des fourneaux du pays, Pascale Naessens défend une cuisine maison, composée de produit frais, le...
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Tags: recettes,  cuisine,  facile,  livre,  book,  tropbon,  cookbook,  livrederecettes,  pascalenaessens,  quatreingredients
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22 juin 2019

{Livre} Cuisine de la Terre - Les 4 Saisons & Recette du fromage végétal

{Livre} Cuisine de la Terre - Les 4 Saisons & Recette du fromage végétal
J’ai encore craqué pour un livre de cuisine! Le dernier ouvrage de Valérie Mostert, Cuisine de la Terre - Les 4 Saisons aux éditions Racine est une ode à la good food, locale, de saison, variée, plutôt végétale ou même flexitarienne, et étayée de nombreuses...
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Tags: Belgique,  recette,  blog,  local,  saison,  santé,  livre,  book,  cookbook,  livredecuisine,  valeriemostert,  végé
7 décembre 2018

{Livre} San - Le Tour du Monde en 75 recettes

{Livre} San - Le Tour du Monde en 75 recettes
Juste à temps pour le glisser sous le sapin, Sang-Hoon Degeimbre nous propose un nouveau livre de recettes. Cette fois, le chef doublement étoilé de l'Air du Temps** a voulu mettre en avant les créations qu'il réalise avec ses chefs Toshiro et Quentin...
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Tags: Belgique,  Gastronomie,  bruxelles,  recette,  blog,  cuisine,  chef,  degeimbre,  michelinstar,  livre,  san,  book,  generationw,  cookbook,  livredecuisine
16 décembre 2017

{Livre} Les Filles cuisinent

{Livre} Les Filles cuisinent
Les Filles cuisinent - Gourmand, local et de saison. Tout est dans le titre! La cuisine de Line Couvreur et de ses “Filles” , et quelques garçons aussi quand même!) je l’ai découverte et appréciée il y a probablement dix ans, quand Line et son équipe...
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Tags: Belgique,  bruxelles,  recette,  cuisine,  livre,  racine,  book,  les filles
15 décembre 2017

Volaille au potimarron et sauge

Volaille au potimarron et sauge
En m’inspirant complètement de la recette de Butternut en waterzooï de volaille à la courge et à la sauge du livre Les Filles cuisinent, j’ai réalisé cette recette avec le beau potimarron du potager de Pimprenelle, une bergamote pour sa saveur très parfumée...
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Tags: Volaille,  Belgique,  bruxelles,  recette,  blog,  cuisine,  potimarron,  courge,  livre,  racine,  book,  les filles,  bergamote
1 novembre 2017

{Livre} Balls&Glory - le livre! ...et mes boulettes italiennes

{Livre} Balls&Glory - le livre! ...et mes boulettes italiennes
Cette semaine j'ai eu la chance d'être invité à passer quelques heures dans les cuisines de Wim Ballieu, à l'occasion de la sortie de son nouveau livre de recettes: Balls & Glory Wim Ballieu est les chef et propriétaire des restaurants Balls & Glory (à...
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Tags: Italie,  Belgique,  bruxelles,  recette,  cuisine,  livre,  book,  boulette,  ballekes,  balssglory,  wim ballieu
21 octobre 2016

Les Tables Perlées de Bru à la bibliothèque Thagaste

Les Tables Perlées de Bru à la bibliothèque Thagaste
J’ai vécu cette semaine une très belle expérience (en très belle compagnie) aux Tables Perlées de Bru! Cela faisait un moment déjà que je voulais assister à l’un de ces dîners organisés plusieurs fois par an dans un lieux tantôt insolite, beau, historique,...
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Tags: Belgique,  Gastronomie,  blog,  repas,  gand,  livre,  augustins,  bibliotheque,  book,  bru,  eau,  histoire,  tables perlees
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