Publicité
Cook'n'Roll
nuumiso
24 mars 2023

Tagliatelles au miso doux beurré et champignons

Tagliatelles au miso doux beurré et champignons
Allonger, diffusion le goût d’un aliment en le mêlant à du gras, du beurre, pour encore mieux le diffuser sur les papille, j’adore ça! Ca marche avec la harissa, la sauce gochujang… pourquoi pas avec ce délicieux miso doux de pois chiche artisanal de...
Posté par gbogaert à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  Japon,  miso,  recipe,  pasta,  soubry,  umami,  tagliatelle,  nuumiso,  misodoux
Publicité
Publicité
18 mars 2023

Poireaux au miso et ail noir

Poireaux au miso et ail noir
Petite improvisation avec le délicieux miso à l’ail noir de Nuu Miso , pour accompagner un plat de riz et de viande sautée… ces poireaux fondants et enrobés de sauce au miso doux et ail noir sont très gourmands! N'oublie pas de mettre un pouce ET de t'abonner...
Posté par gbogaert à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bruxelles,  Gourmand,  recette,  artisanal,  Japon,  miso,  recipe,  poireau,  asianfood,  nuumiso,  ailnoir
28 février 2023

Risotto au miso et champignons

Risotto au miso et champignons
Tu connais le miso? Une pâte de soja ou (comme ici) de pois chiches, fermentée par un champignon japonais bien spécifique (Aspergillus oryzae inséminé dans le koji de riz), pour obtenir un condiment un peu salé, au goût profond et très chargé en umami,...
Posté par gbogaert à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Italie,  Riz,  Gourmand,  recette,  risotto,  Japon,  bouillon,  miso,  fermentation,  recipe,  fusion,  healthyfood,  bouillondos,  fermentedfood,  bonebroth,  nuumiso,  health
11 novembre 2022

Aubergines laquées au soja et miso

Aubergines laquées au soja et miso
Vaisselle en céramique à découvrir sur ma boutique Akana Ceram Délicieux lunch dans le cadre enchanteur de Serra Brussels cette semaine, j’y ai dégusté un délicieux plat d’aubergines à la sauce soja. Si tu ne connais pas Serra Brussels je te le reommande...
Posté par gbogaert à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gastronomie,  soja,  Gourmand,  recette,  Aubergine,  shoyu,  eggplant,  miso,  vegetarien,  recipe,  vegan,  tropbon,  asianfood,  vegetarian,  koji,  healthyeating,  healthyrecipe,  laquage,  nuumiso,  serra
Publicité
Publicité
Cook'n'Roll
Publicité
Contacter le propriétaire du blog
Recherche sur Cook'n'Roll
Recherche
Suivez-moi
Newsletter
Publicité