[Recette} Crackers apéro

Voilà une recette toute simple pour réaliser des crackers maison, sains et savoureux à tremper dans tes dips d’apéros estivaux!

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Ingrédients:

50g graines de sésame
100g flocons avoine
60g graines de courge
60g graines de tournesol
60g farine de petit épeautre
1 càs de maïzena
2 càc de sel
50 ml huile
200 ml eau
Option: 1 càc d’épices: herbes séchées, piment fumé, etc…

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Déposer la pâte sur une grande plaque de cuisson chemisée et étaler avec une spatule, pour former une couche régulière d’environ 3mm.

Cuire 30' à 180°. En cours de cuisson, on peut pré-former les crackers en tirant des trait peu profonds au couteau.

Après 30 minutes, vérifier que les crackers sont cuits, secs et dorés (au besoin remettre 10 minutes en cuisson), laisser refroidir et casser les crackers aux dimensions voulues.

Conserver dans une boîte hermétique.

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