salsa - Cook'n'Roll

salsa

4 décembre 2021

Salsa fermentée (et nachos)

Salsa fermentée (et nachos)

Vaisselle en céramique à découvrir sur ma boutique Akana Ceram Je voue depuis longtemps un amour gourmand pour la cuisine mexicaine et ses salsa fraîches, savoureuses et piquantes! J’ai voulu en réaliser une version fermentée avec les derniers légumes...

Posté par gbogaert à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, salsa, sauce, fermentation, ferment, blogculinaire, fermented, fermentedfood, ideerecette, mexicanfood

9 février 2013

Patatas Bravas

Ah ça c'est la version espagnole de nos frites-sauce-Andalouse!!! Des cubes de pommes de terre frits et généreusement nappés d'une sauce tomatée aigre-douce et piquante! A déguster du bout des doigts en tapas, ou en accompagnement d'une volaille pourquoi...

Posté par gbogaert à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, Cook'n'roll, piment, pommes de terre, espagnole, patates, salsa, salsa brava, sauce, cook and roll