Morzine-Avoriaz en hiver

Au coeur des Portes du Soleil, les stations soeurs de Morzine et Avoriaz offrent une belle diversité d’activités, été comme hiver, tant pour les familles en quête de découvertes de la nature en montagne, du charme d’une station-village de Morzine, que de vacances sportives, ski-aux-pieds, dans le tout aussi charmant village piétonnier d’Avoriaz, entourés à perte de vue des monts alpins enneigés.

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Avoriaz

Avoriaz, station piétonne à 1800m d’altitude, est construite dans les années ‘60 au pied des pistes du domaine pour accueillir la révolution du ski alpin, dans un style boisé mimétique se fondant harmonieusement dans la montagne qui la ceint de toutes parts. En hiver, le village enneigé parcouru à pied ou en calèche, les rues-pistes bordées de sapins illuminés, et les vues majestueuses sur les monts enneigés, offrent un calme et un charme reposants.

Ses 80km de pistes se prolongent vers celles du domaine de Morzine-les-gets (120 km), et s’ouvrent sur les 600 km des Portes du Soleil, formant un incroyable terrain de jeu alpin avec un éventail de pistes adaptées à toutes les envies et tous les niveaux. 

e-Fat Bike sur les crêtes d’Avoriaz

Si le ski alpin a motivé le développement de ces domaines, Morzine-Avoriaz est également une destination phare de Haute-Savoie pour les nombreuses activités sportives et culturelles ‘hors-ski’ que ces stations proposent.

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Alors que le soleil commence doucement à décliner et répandre ses lueurs rosées sur les pistes et montagnes enneigées, une balade familiale ou entre amis à vélo électriques ‘e-fat bike’ promet la découverte au grand air vivifiant de paysages grandioses!

Montures solides, assistance électrique fiable, pneus extra-large sous-gonflés pour bien accrocher la neige, la balade nous mène à travers chemins et pistes sur les hauteurs de la station, entre monts et forêts de sapins, lumières magnifiques, nature grandiose. 
 

La vue le long des crêtes offre un spectacle lumineux sur les montagnes dont on ne retiendra pas tous les noms, les villages nichés au creux des vallées,... Pause génépi pour admirer encore le soleil couchant avant de regagner Avoriaz, ravis et émerveillés.
Infos: balades –Fat Bike sur neige organisées par Evolution 2

Les Aigles du Leman

La nature est partout autour du domaine de Morzine-Avoriaz, et dès l’hiver venu l’association Les Aigles du Léman quitte les bords du lac pour présenter sur le domaine skiable de Morzine son programme de réintroduction des rapaces dans la région. Et notamment le majestueux aigle Pygargue à queue blanche, dont on retrouve déjà des descendants à travers l’Europe.
Ateliers didactiques sur le plateau de Nyon, spectacles de fauconnerie dont une spectaculaire ‘chasse au Dahu’, le faucon fondant sur sa proie tractée par un skieur, et en point d’orgue de ces animations, la possibilité de descendre quelques pistes en admirant le vol ample et majestueux de Fletcher, un magnifique aigle pygargue à queue blanche qui ne se fait pas prier pour survoler nos slaloms (et savoureux sa récompense en bas des pistes!).
Les Aigles du Leman - informations
 

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Découvertes gourmandes entre Avoriaz et Morzine

Il est loin le temps où vacances au ski rimaient avec sandwich ou  saucisse-frites-mayo sur les pistes! L’offre gastronomique des stations d’Avoriaz et Morzine est large, variée, et très qualitative.

A Morzine, c’est à l’Avalanche, un petit restaurant familial cosy, que nous avons fait un dîner axé sur les produits et préparations du terroir local. 

Tandis que sur les pistes, il est parfois difficile de se remettre en route après un déjeuner-spectacle à La Folie Douce d’Avoriaz, qui propose outre ses après-ski ambiancés, dans son restaurant La Fruitière un menu bien pensé, joliment cuisiné et présenté, pour un repas gourmand et gourmet entre deux descentes.

L’offre gastronomique ne s’arrête pas là, en station comme en altitude on se régale d’une offre généreuse de lieux proposant une cuisine ‘vraie’, souvent locale et de terroir, mettant en avant les productions artisanales de la région.

Chez Nannon restaurant d'altitude

Au sommet des télécabines des Raverettes, Portes du Soleil côté Morzine, la famille Baud accueille chaleureusement les skieurs, randonneurs et piétons en goguette Chez Nannon!
Joli chalet d’alpage ‘dans son jus’, garni d’une magnifique terrasse en bois d’où l’on admire la montagne dans le calme de cette belle nature, en attendant de s’attabler dans la chaleur réconfortante de ce chalet de bois et de pierre du pays.
 

Cuisine semi-ouverte d’où sortent des plats fumants et gourmands, ici la carte fait la part belle aux produits du terroir, des producteurs et artisans locaux. Fromages d’alpages, charcuteries du coin, viandes de la vallée,... on se régale de saucisse au chou cuite au feu de bois, de tartiflettes et autres assemblages de pommes de terre, charcuteries et fromages du cru, et autres spécialités savoyardes authentiques! Telle la spécialité de la maison: les patates au reblochon. 
La cuisson au feu de bois est privilégiée, conférant un fumet inimitable aux côtes de bœuf, jambonneau à la moutarde, tartiflettes servies dans la poêle en fonte, et autres saucisses artisanales.
C’est très (très) bon, c’est authentique, local et de saison, c’est gourmand, ça tient bien au corps (mais on peut se contenter d’une belle salade), une très belle adresse! 

Chez Nannon
Nyon Derrière – Piste de Raverettes - 74110 MORZINE
+33(0)450792115 @cheznannon cheznannon.fr

Hôtel Le Mil8

Et après une bonne journée au grand air, retrouver le cocon douillet du Mil8 est un vrai bonheur, d’autant qu’on peut y déguster, dans le cadre chaleureux et moderne-chic de son restaurant, une cuisine de brasserie gourmande et joliment cuisinée. 

Au cœur de la charmante station piétonne d’Avoriaz, l’hôtel indépendant et familial le Mil8 nous accueille dans sa structure boisée aux courbes harmonieuses, structure et matières épousant celles de la montagne environnante, et de l’architecture mimétique si particulière à Avoriaz. 
Dès l’entrée de ce très bel hôtel, on est enveloppés dans la chaleur et la douceur réconfortante des matières douces, des bois naturels, et d’une décoration moderne et très confortable.

La chambre (l’une des 42) est à l’image de l’ensemble du bâtiment: le bois domine avec ces aplats de bois brut clair aux murs, les bruns clairs et crème dominent et les touches de décoration épurées figurent la montagne et ses activités hivernales au travers d’objets et photos stylisées.
Confort absolu d’une literie douillette couverte de tissus chaleureux, jeux de lumières étudiés, et petit café pour s’installer sur la magnifique terrasse surplombant le village enneigé et la montagne majestueuse.

L’hôtel accueille un bar magnifiquement garni pour profiter des créations préparées par le barman, et un restaurant proposant des classiques de brasserie variés et parfaitement exécutés.
L’hôtel dispose également d’un espace bien-être avec sauna, gym et salle de massage, ainsi qu’une spectaculaire piscine extérieure chauffée surplombant le village et la montagne. Splendide, reposant!
La situation du “Mille huit” aux abords du ‘Boulevard des skieurs’ traversant le village piéton en fait une base parfaite pour rejoindre les pistes enneigées, skis aux pieds!

HÔTEL MIL8****
241 rue des Traîneaux - 74110 Morzine - Avoriaz
Tel: +33 (0)4 58 57 18 00 www.hotelmil8.com @hotelmil8

Ski de rando et refuge d’alpage

Loin le temps donc où un séjour au ski se résumait à avaler des kilomètres de pistes! Les alternatives au ski alpin sont multiples, et découvrir le ski de rando(nnée), une jolie découverte!
Chaussés de bottines débrayables au talon et de skis prêts à accueillir les fameuses ‘peaux de phoques’ (on se calme, c’est full synthétique…), nous voilà prêts à attaquer les pistes et hors pistes dans le sens de la… montée! 

 

300m de dénivelé pour trois heures de balade en pleine nature, randonnée vivifiante, calme absolu et paysages enneigés majestueux… Pour arriver à la nuit tombée dans la chaleur accueillante et réconfortante du refuge de la Golèse. Un chalet d’alpage de pierre et de bois, feu crépitant dans le poêle, grande tablée de randonneurs pour se réconforter des délices simples cuisinés par notre hôte Jérôme. Ce soir c’est soupe bien chaude, tartiflette ET fondue parce qu’on l’a bien mérité, et la si fameuse tarte aux myrtilles. Dodo tôt en dortoirs bien confortables, pour reprendre la route, en descente cette fois, après un bon petit déjeuner en admirant la montagne.

Refuge de la Golèse (Morzine)

A 1660m d'altitude, 400m au dessus de Morzine, on rejoint le Refuge de La Golèse en ski de randonnée, hors-pistes, à pied (en été) ou en raquettes après avoir traversé alpages et forêts. Entouré de montagnes enneigées, le refuge de pierre et de bois est un chalet d'alpage chaleureux et accueillant, qu'on a beaucoup de joie à retrouver après une longue ascension dans la neige et le froid!
 

Jérôme nous y accueille chaleureusement, et nous installe dans le confort rustique de son refuge. Canapés confortables, poêle crépitant pour chauffer la demeure, et chambres (doubles ou dortoir) simples mais confortablement aménagées.

Le réconfort ultime vient de la cuisine ou Jérôme et son équipe nous ont préparé un repas bien chaud et nourrissant! Soupe de légume bien épaisse et réconfortante, tartiflette au reblochon, et parce qu'on a peur de rien après notre ascension: une petite fondue! Tarte aux myrtilles et génépi , partagés en grande tablée de randonneurs.

Après une bonne nuit de repos, petit déjeuner face à la montagne avant de reprendre la route, revigorés par cette halte très chaleureuse.

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Refuge de La Golèse
www.refuge-golese.com
+33 04 50 90 59 53
+33 07 60 49 00 25