Une délicieuse façon de boire le thé matcha par les fortes chaleurs de cet été!
Légèrement caféiné, bien froid, le goût herbacé du thé matcha est trèèèèès rafraichissant en version glacée!

J’utilise le thé matcha IRO distribué dans nos contrées par une jeune société belge soucieuse de sélectionner le meilleur thé matcha japonais, bio, savoureux! Je suis loin d’être expert en la matière et j’ai peu de points de comparaison, mais son goût me paraît rond, entier, savoureux, et bien équilibré. Bref, j’adore!

Ingrédients:
1 litre d’eau
7g de thé matcha bio (IRO matcha pour moi) - produit offert
40g de sucre de canne non raffiné
2 càc de jus de citron (vert ou jaune)
Glaçons, tranches de citron (vert)

Préparation:
Faire chauffer l’eau sous le point d'ébullition (Monsieur Matcha Iro recommande 70° pour exprimer au mieux les parfums de son thé). Verser 100ml sur le sucre et la poudre de thé matcha. Bien mélanger en fouettant. Ajouter le reste de l’eau en mélangeant vivement. Verser le ju de citron.

     
Laisser refroidir, mettre au frigo.

Servir glacé, secoué, additionné de glaçons et d’une tranche de citron.

 
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