Canapés au saumon fumé
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Canapés au saumon fumé
Pour mes ingrédients festifs cette année je fais confiance à Foie Gras Luxe, une épicerie fine parisienne qui propose en magasin (à Paris) et en ligne (www.foiegrasluxe.com) une très belle gamme de produits du terroir… dont un superbe saumon fumé irlandais bio, fumé au bois de chêne pour une saveur délicatement fumée, et qui sera parfait simplement accompagné du croustillant d'une feuille de riz soufflée et d'une pointe de crème aux herbes!
Ingrédients:
Feuilles de riz
Saumon fumé bio irlandais
Cream cheese (ou crème épaisse)
Persil, poivre rose, sel et poivre
Préparation:
Pas vraiment de recette pour ce petit apéro de fêtes : fais frire des carrés de feuille de riz quelques secondes dans une huile à 180°.
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Pose un généreux morceau de saumon fumé bio irlandais, et garnis d'une belle clotte de creamcheese (ou crème épaisse) assaisonné et mélangé à des herbes et poivre rose.
Poivre rose en déco et hop, un apéro crousti-délicieux!
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