birria - Cook'n'Roll

birria

11 novembre 2023

Birria Burger

J’adore ma recette de birria de boeuf, boeuf cuit longuement dans une sauce aux accents mexicains bien prononcés, puis effilochée en un ‘pulled beef’ fondant et pimenté (mais pas forcément piquent, c’est toi qui vois!). Je te le proposais en tacos, voilà...

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Tags: Mexique, Buns, Gourmand, recette, burger, recipe, beef, spicy, birria, mexicanburger, mixico, pulled, pulledbeef

23 octobre 2023

Tacos au Birria de boeuf

Tacos au Birria de boeuf

Grosse envie de tacos gourmand et bien garni par ici! L’occasion de cuisine une recette mexicaine que j’adore; le birria de boeuf, cuisson longue ou comme ici sous pression, dans une sauce très pimentée, puis effiloché pour garnir des tacos de maïs de...

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Tags: Boeuf, Gourmand, recette, guacamole, recipe, meat, beef, quick, tropbon, oxtail, tacos, mexicanfood, pressurecooker, birria, carbonnade, cocoteminute, queuedeboeuf