recup - Cook'n'Roll

21 février 2022

Arancini di mare aux poivrons et fruits de mer

Voilà de quoi mettre un peu de soleil dans ton assiette, même en plein hiver! Avec un (reste de) risotto, quelques fruits de mer, et de très bonnes tomates en conserver, je te propose de cuisiner ces boulettes croustillantes et savoureuses! Ingrédients...

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Tags: Plat, Italie, arancini, suppli, Friture, recette, risotto, diy, demeyere, elvea, tropbon, boulette, braunhousehold, zerodechet, zerowaste, fruitsdemer, cucinaitaliana, dimare, recup

14 avril 2020

Galettes de risotto au four

L’art d’accommoder les restes! Je pensas faire des arancini (une recette ICI) avec le reste de mon risotto aux courges et poivrons (recette ICI), et puis pas envie de lancer une friture alors j’ai tenté une version au four! Et c’était parfait… La croûte...

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Tags: arancini, recette, risotto, galette, cooking, homemade, courge, lunch, recipe, tropbon, faitmaison, cookingclass, squash, zerodechet, zerowaste, recup

6 avril 2020

Sucre vanillé

Ne jetez plus vos gousses de vanille épuisées! Dans une démarche #zerodechet et surtout gourmande, même après avoir été éventrées, grattées, et infusées dans une crème anglaise ou un sirop, la gousse garde suffisamment d’arômes pour parfumer (un vieux...

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