{Restaurant} Tenshi

27 avril 2023

Les alentours de la place Dumont à Stockel ne manquent pas d’offre de restaurations, et c’est cette fois chez Tenshi que j’ai voulu emmener mon fils pour un lunch remember de notre récent voyage au Japon!

Le cadre de ce petit restaurant est tourné vers l’Asie bien entendu, avec une salle chaleureuse et très confortable bordée de grandes baies vitrées illuminant l’espace couvert de bois, et de touches florales, de couleur, et de verdure bienvenues.
La carte de Tenshi s’articule autour de spécialités japonaises: sushi, ramen, gyozas, riz et nouilles sautées, et d’autres classiques d’Asie de Sud-est avec une sélection de plats sautés au wok d’inspiration chinoise et thaï.

Nous resterons sur la partie nippone de la carte avec en entrée des yakitori, délicieuses brochettes de poulet ultra fondantes, enrobées d’une sauce yakitori parfaitement équilibrée et légèrement grillées pour parfaire l’harmonie des saveurs!

Pour suivre, le plateau-bateau Takasaki (€43 pour deux) arrive majestueusement garni d’une sélection de sushi, maki, et sashimi. Thon, saumon, oeufs de saumon, poulpe, daurade crue simplement tranchés en sashimi ultra frais et fondants, en sushi parfaitement assaisonnés ou en maki et autres California rolls aux saveurs variées et équilibrées. Sans oublier la petite touche fusion toujours très réussie: maki au foie gras, un régal!

Asahi dans nos verres, la douceur de cette bière japonaise accompagnant plutôt très bien les sushi à mon avis (tout comme le saké, mais ce sera pour notre prochaine visite).

C’est juste très bon! Frais, joliment présenté, simplement mais justement assaisonné, pour laisser s’exprimer la fraîcheur et les saveurs raffinées des poissons crus.