liban - Cook'n'Roll

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7 septembre 2024

Salade Fattouche

Salade Fattouche

Salade Fattouch(e) Une salade Fattouch toute simple aux saveurs libanaises avec deux ingrédients qui changent tout: le sumac apporte son fruité et une touche acidulée, tandis que le pain libanais frit bien croquant ajoute un joli jeu de textures … J’adore! Voir...

Posté par Greg CookAndRoll à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, liban, sumac, recette, recipe, fattouch

16 juillet 2023

Falafels

Vaisselle en céramique à découvrir sur ma boutique Akana Ceram Il m’a fallu quelques essais avant de mettre au point LA recette de falafels qui me plaît, mais tellement!!! Croustillants dehors, hyper moelleux et légèrement humides dedans. Texture fondante...

Posté par gbogaert à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, vegetarien, recipe, vegan, vege, vegetarian, chickpea, poischiche, vegetalien, fried, liban, legumineuses, falafel, moyenorient, veganfood

18 août 2021

{Restaurant} Beiruti

{Restaurant} Beiruti

Au cœur de Bruxelles dans la très gourmande rue Sainte Catherine, Beiruti a récemment ouvert une seconde enseigne (après Gand) pour nous proposer une cuisine libanaise familiale et conviviale. L’espace tout en longueur laisse d’abord entrevoir le travail...

Posté par gbogaert à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gastronomie, Restaurant, bruxelles, food, foodie, liban, beiruti, sharing

4 octobre 2019

{Restaurant} Pois Chiche

{Restaurant} Pois Chiche

Nouveau aux abords de la place de la Chapelle, Pois Chiche propose une cuisine d'inspiration moyen-orientale fraîche, bien faite, savoureuse et sans chichis (mais avec pois chiches)! Mention spéciale pour les falafels bien croustillants et moelleux dedans...

Posté par gbogaert à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, bruxelles, Brunch, Sablon, houmous, tropbon, poischiche, liban, marolles