puissant - Cook'n'Roll

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23 octobre 2019

Gyozas aux champignons et Herve

Gyozas aux champignons et Herve

Herve Société produit le célèbre fromage cubique dans le Pays de Herve (région de Liège) et m’a proposé de composer une recette originale avec une des variétés de ce fromage traditionnel.Réalisé à l’aide de lait de vache pasteurisé, selon le cahier des...

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Tags: Belgique, recette, blog, automne, fromage, gyoza, kitchenaid, demeyere, raviole, cheese, HerveSociete, herve, puissant, cheeselover, fromagebelge

16 novembre 2018

Côte de porc au Herve et sirop de Liège

Côte de porc au Herve et sirop de Liège

Le Herve est un fromage régional produit dans l’est de la Belgique, à base de lait pasteurisé ou (plus rarement) cru, à pâte molle et croûte lavée (à la bière pour certaines variétés), et bénéficiant d’une AOP pour garantir la qualité et une certaine...

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Tags: Plat, Belgique, recette, hiver, fromage, reconfort, demeyere, HerveSociete, herve, puissant, rustique

2 novembre 2018

Oeuf toqué à la courge butternut et Herve

Oeuf toqué à la courge butternut et Herve

Herve Société produit le célèbre fromage éponyme cubique dans le Pays de Herve (Liège) et m’a proposé de composer une recette incluant une variété de ce fromage traditionnel. Réalisé à l’aide de lait de vache pasteurisé, selon le cahier des charges de...

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Tags: Belgique, recette, oeuf, automne, fetes, fromage, HerveSociete, cube, herve, puissant