Brasserie Rallye des Autos

24 août 2025

Brasserie Rallye des Autos

C’est une véritable institution du paysage gourmand ucclois qui renaît!

Le célèbre Rallye des Autos ré-ouvre, situé en bordure de Fort Jaco depuis les années 30, tour à tour relais de poste, bistrot, lieu de gastronomie et de billard, et ces dernières décennies, brasserie-restaurant ayant fait les beaux jours du Fort-Jaco.

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Après une fermeture pour complète rénovation, dirigée par le Chef Matthias Van Eenoo, aux commandes depuis près de dix ans du restaurant gastronomique Brugmann à Uccle également, la Brasserie Rallye des Autos se refait une belle jeunesse en brasserie bruxelloise.

Grande maison d’angle bordée de terrasses aménagées, le lieu est spacieux et très lumineux. Jolie déco de brasserie rutilante, petits carreaux colorés au sol, tables en bois et banquettes de cuir bordeau, miroirs, moulures et fines dorures égayées de luminaires et touches de déco d’un autre temps remise au goût du jour par l’architecte d’intérieur Annie Mesmin entourée d’une équipe d’artisans chevronnés. Confortable, chaleureux et lumineux. Magnifique bar dès l’entrée, autour duquel on observe le ballet rythmé des serveurs en livrées.

Dans la grande salle, des fenêtres intérieures laissent entrevoir les cuisines, cadres de blanc et d’inox en mouvement contrastant joliment avec la chaleur des bois et dorures de la salle. Et puis la pièce maîtresse du lieu - et de la carte - la rôtisserie est ouverte en salle et laisse voir les pièces de viandes crépitantes sur les grills enflammés. L’établissement se complète d’un écailler en extérieur, petite cabane dédiée aux fruits de la mer, l’écailler affairé à ouvrir et parer huîtres et coquillages pour monter de somptueux plateaux de fruits de mer.

Nous prenons place dans la première salle, vue sur le bar et l’animation du service, dans un décor un peu plus ‘bistrot’ que la grande salle, très agréable.

La carte proposée par le Chef Matthias Van Eeenoo et sa brigade est une sélection de plats de brasserie à l’accent typique belge, complétée d’une sélection de l’écailler et centrée autour des viandes cuites au grill.

Le Cosmopolitan est parfait, joliment équilibré et garni de baies roses qui lui apportent bien plus qu’une touche colorée.

Pâté en croûte et croquettes au Vieux Bruges pour commencer, ‘maison’ comme l’entièreté de la carte, très bien réalisés même si on aurait aimé plus de punch dans la croquette sous sa couche de panure parfaitement craquante.

La carte propose une sélection végétarienne, ma Végéchérie se fait plaisir avec une aubergine de pleine saison, travaillée à l’italienne avec mozzarella fondante et condiments colorés et savoureux.

J’hésite longuement entre une carbonnade, un américain (mon péché mignon, je reviendrai!) et une pièce de bœuf grillé… je me régale d’une côte de porc noir de Bigorre, sélectionnée sur place par le Chef m’affirme-t-il, et d’une gourmandise incroyable! Cuisson rosée parfaite, tendreté incroyable de cette viande joliment grillée, et tellement savoureuse. Quelle claque, quel goût, quel plaisir de déguster un si beau produit travaillé à la perfection! La sauce au poivre est très bonne mais la viande se suffit à elle-même, et on aurait aimé les frites un peu plus ‘belges’, mais peu m’importe, je n’ai de papilles que pour cette viande d’exception!

Le chariot de desserts (maison, of course) fait son petit effet, complété par une carte mêlant gaufres de Bruxelles, crêpe suzette flambée en salle, sabayon minute et même une omelette norvégienne! On cherche par contre désespérément une dame blanche… avant de se rabattre sur les profiteroles glacés qui pour le coup font parfaitement l’effet ‘dame blanche’, additionnés de choux parfaitement croquant et justement sucrés, garnis de glace vanille ‘qui goûte bien la vanille’, et d’un chocolat délicieux, chaud, et servi ‘à part’ comme on aime...