brasserie - Cook'n'Roll

17 mai 2026

{Restaurant} Mizaru

{Restaurant} Mizaru C’est en bordure de Bruxelles et de la forêt de Soignes que Mizaru , le ‘petit frère’ brasserie de Sanzaru, a récemment ouvert ses portes aux Quatre Bras. Oui, oui, au rez-de-chaussée du ‘bâtiment avec les escargots’! Voir cette publication...

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Tags: Bruxelles, Brasserie, Gastronomie

10 mai 2026

{Restaurant} L’orangerie de Moulbaix

Restaurant L’orangerie de Moulbaix Il ne faut parfois pas aller bien loin pour une délicieuse expérience gastronomique en pleine nature! Dépaysement garanti à moins d'une heure de Bruxelles, L’orangerie de Moulbaix nous accueille dans le domaine du Château...

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Tags: brasserie, gastronomie, orangerie, restaurant

4 mai 2026

{Restaurant} Toucan sur Mer

Toucan sur Mer À deux pas de la place Brugmann, Toucan sur Mer est adresse de quartier devenue institution, où l’on vient autant pour la constance de l’offre que pour le plaisir immédiat d’un produit de saison. Né en 2008 dans le sillage du Toucan (1999),...

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Tags: Brasserie, Ecailler

13 avril 2026

{Restaurant} Au Repos des Chasseurs

En bordure de Forêt de Soignes, Au Repos des Chasseurs s’apprête à écrire un nouveau chapitre de sa déjà longue histoire! Après deux années de travaux, cette adresse emblématique de Watermael-Boitsfort a rouvert ses portes en août 2025, métamorphosée...

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Tags: brasserie, bistronomie, bruxelles, reposdeschasseurs, bruwater, gastronomie

9 février 2026

{Restaurant} La Laiterie

{Restaurant} La Laiterie Cela fait quelques années, depuis 1812 en réalité, que la fermette qui abrite La Laiterie régale les habitants de Linkebeek, Uccle et Beersel tout proches. Café-laiterie au XIXe siècle, estaminet ensuite, et aujourd’hui belle...

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Tags: laiterie, linkebeek, restaurant, brasserie, gastronomie

28 janvier 2026

{Restaurant} Volle Gas Brasserie

{Restaurant} Volle Gas Brasserie Le Volle Gas …. souvenirs d’enfance quand le premier restaurant du nom nous régalait de spécialités belges sur la place Saint-Job! Dédoublé Place Fernand Coq depuis 1977 (!), le restaurant a été repris il y a deux ans...

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Tags: brasserie, caberdouche, bruxelles, bruxellesmabelle, Gastronomie, ixelles

24 août 2025

Brasserie Rallye des Autos

Brasserie Rallye des Autos C’est une véritable institution du paysage gourmand ucclois qui renaît! Le célèbre Rallye des Autos ré-ouvre, situé en bordure de Fort Jaco depuis les années 30, tour à tour relais de poste, bistrot, lieu de gastronomie et de...

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Tags: uccle, brasserie, bruxelles

4 juillet 2025

{Restaurant} Brasserie Boemvol

Brasserie Boemvol Boemvol, ça l’était en ce beau soir d’été à l’ombre de la Bourse de Bruxelles! Boemvol (‘plein à craquer’ en Brusseleir) - Brasserie authentique au cœur de Bruxelles - a ouvert ses portes, et sa grande terrasse il y a peu, pour faire...

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Tags: bruxelles, brasserie, Gastronomie

29 mai 2024

{Restaurant} La Taverne du Passage

La Taverne du Passage Au cœur des magnifiques Galeries Royales de Bruxelles, La Taverne du Passage presque centenaire propose une cuisine belge classique modernisée par le nouveau Chef Bruno Lesbat. Dès l’entrée du restaurant, après avoir déjà profité...

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Tags: Gastronomie, brasserie, bruxelles, bruxellesmabelle

13 avril 2024

{Restaurant} Le Tournant

Le Tournant. Délicieuse adresse située chaussée de Wavre, dans le tournant menant de la rue du Trône à la chaussée d’Ixelles, à deux pas de ce cher Titulus qui fournit une belle sélection de vins nature (et saké!) au chef Denis Delcampe. Titulus pour...

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Tags: Gastronomie, Restaurant, bruxelles, brasserie, bruxellesmabelle, bistronomie, letournant, tournant

8 janvier 2023

{Restaurant} La Brasserie des Alexiens

Installée depuis deux ans en lieu et place de feu le Vert de Gris, dont il a gardé la jolie déco, à deux pas du Sablon et de la Grand Place, La Brasserie des Alexiens nous accueille dans son ambiance chaleureuse, un soir d’hiver où il fait bon se réchauffer...

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Tags: Gastronomie, Restaurant, bruxelles, brasserie, bruxellesmabelle, bistronomie, alexiens

2 octobre 2022

{Restaurant} Le Relais Saint Job

Installée depuis de très nombreuses années dans une jolie petite maison de la place Saint-Job (Uccle), le Relais Saint-Job nous accueille dans son ambiance cosy, un soir d’automne où il fait bon se réconforter dans cette maison accueillante et chaleureuse....

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Tags: Gastronomie, Restaurant, bruxelles, brasserie, familial, uccle, tropbon, ouvertledimanche, saintjob

16 décembre 2021

{Restaurant} Les Bains

Les Bains a malheureusement fermé ses portes. Retrouve la cuisine du chef Masson dans son nouveau lieu bruxellois: Bouillon Bruxelles Au cœur de Saint-gilles, avec une vue imprenable sur la belle maison communale, Les Bains propose depuis quelques mois...

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Tags: Gastronomie, Restaurant, bruxelles, brasserie, fetes, Mer, qualityfood, ecailler, alexandremasson, crustaces, huitres, lesbains, poissons

30 juin 2020

{Voyages} Un weekend en Côte d'Opale, Wimereux et l'Atlantic

En bon Belge j’ai un petit faible pour ‘notre’ Mer du Nord, ses digues, ses très longues plages à marée basse, et…. ses constructions pas forcément très esthétique et dont le charme ne se révèle que dans nos souvenirs d’enfance! Mais il suffit de pousser...

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Tags: Restaurant, brasserie, michelinstar, hotel, blogtrip, aloze, atlantic, cotedopale, digue, liegeoise, manche, merdunord, plage, wimereux

3 janvier 2020

{Restaurant} Chez Léon

Chez Léon , je suis sûr que tu connais! logé depuis “toujours” (1893 en fait) au beau milieu de la rue des Bouchers dans l’îlot sacré, le cœur historique de Bruxelles, ce restaurant bruxellois populaire typique accueille depuis des générations les amateurs...

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Tags: Moules, Belgique, Restaurant, bruxelles, brasserie, frites, tradition, mybrussels, bruxellesmabelle, chezleon, leon

1 janvier 2020

{Restaurant} Pirate Café

A Sint-Stevens-Woluwe, à deux pas de Woluwe-Saint-Lambert et du boulevard qui les relie, j’ai été invité à découvrir le Pirate Café . J’ai du passer mille fois devant ce lieu sans réaliser qu’un très bel établissement s’y cachait! Rien de très ‘Pirate’...

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Tags: Belgique, Restaurant, bruxelles, brasserie, woluwe, chic, ecailler, fruitsdemer, pirate

24 avril 2019

{Restaurant} Harvest

Harvest a ouvert il y a près de deux ans au centre de Bruxelles, à deux pas de l’agitation gastronomique de la Place Sainte Catherine. Mené par deux associés passionnés, en salle et à la carte des vins pour l’un, en cuisine pour Moh Timazrib, Harvest...

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Tags: Restaurant, bruxelles, brasserie, vin, wine, qualityfood, winepairing, accordsmetsetvins, bistronomie

18 avril 2019

{Restaurant} Brasserie 28

J’ai été convié à découvrir la Brasserie 28 . J’appréciais déjà ce lieu, et les bières qui y sont servies, j’ai pu y découvrir la carte et leur nouveau concept de “beer-pairing” lors d’un lunch. La Brasserie Caulier et ses bières “28” font depuis longtemps...

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Tags: Belgique, Restaurant, Gourmand, brasserie, biere, belgianbeer, bistro, caulier, 28, beerpairing, craftbeer, lumineux

14 décembre 2015

Beerstorming - Atelier bières

J’ai été invité il y a quelques jours à découvrir avec une poignée de blogueurs un tout nouveau concept bruxellois! Beerstorming est une micro-brasserie dans le haut de Saint-Gilles (Bruxelles), dont la particularité est de brasser ses bières à l’initiative...

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Tags: bruxelles, recette, blog, bière, brasserie, atelier, houblon, zythologie, beer, brassin

19 août 2012

Brasserie de la Senne

Aujourd’hui je vous emmène à la rencontre de passionnés du houblon, qui ont lancé il y a quelques années une gamme de bières belges sans concession, par pure passion! La Brasserie de la Senne est née de la rencontre d’Yvan De Baets et Bernard Leboucq...

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Tags: Belge, Belgique, bruxelles, bière, brasserie, senne, taras boulba, zinne bir, zwarte pit, cook and roll