topinambours - Cook'n'Roll

topinambours

10 mai 2014

Verrine purée de topinambours et tuile aux noisettes

Verrine purée de topinambours et tuile aux noisettes

Voilà encore une recette réalisée pour Efarmz avec leurs produits et les verrines mangeables de DoEat qui font partie de leur assortiment. Une association de purée de topinambours parfumée à l'huile d'argan et une tuile au sarazin et noisettes pour apporter...

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Tags: Noisettes, verrine, recette, blog, efarmz, sarazin, topinambours, doeat, mangeable, ostie, végétarien

21 janvier 2013

Soupe aux choux terrible!

Soupe aux choux terrible!

Bon là je vous écrit vite cette recette improvisée avant que je ne l’oublie! C’était terrible! Faut dire qu’il faisait froid hier, un vrai dimanche d’hiver avec neige, plaid, feu de bois et tout l’tintouin! Et donc cette soupe épaisse, chaude, saine,...

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Tags: Soupe, Belgique, Potage, lard, recette, Cook'n'roll, efarmz, Greg, hiver, topinambours, chou, rutabaga, cook and roll

15 janvier 2013

Soba sautés aux légumes et canard

Soba sautés aux légumes et canard

Une recette d’influence asiatique avec de délicieux légumes bio (pas forcément asiatiques!) et un magret de canard (du poulet fera parfaitement l'affaire), qui s’est avérée absolument délicieuse, très équilibrée et vite prête… je ne résiste pas au plaisir...

Posté par gbogaert à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Légumes, Belgique, Japonais, canard, Asie, recette, soba, blog, Cook'n'roll, efarmz, Greg, fried noodles, nouilles, oyster sauce, sarazin, topinambours, cook and roll

11 janvier 2013

Tatin de chicons caramélisés à l’orange, volaille, topinambours

Tatin de chicons caramélisés à l’orange, volaille, topinambours

Il me restait de la pâte feuilletée faite maison et avec amour, de ma galette des rois ! Parfait pour une petite tarte Tatin salée, inspirée par une recette réalisée chez Sandro avec de bons chicons bio. Cette tartelette, ainsi que sa petite sœur aux...

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Tags: Poulet, Poireaux, recette, orange, mousseline, blog, Cook'n'roll, efarmz, Greg, topinambours, caramélisé, chicons, endives, filet, salé, supreme, tatin, cook and roll