tatin - Cook'n'Roll

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24 septembre 2025

Tartelette croustillante aux figues et Comté

Tartelette croustillante aux figues et Comté

Tartelette croustillante aux figues et Comté L'automne est là et avec lui ses belles figues qui se prêtent si bien à un accord sucré-salé, en tartelettes croustillantes relevées par la puissance délicate d'un Comté affiné! Ingrédients (2 personnes): 2...

Posté par Greg CookAndRoll à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ilovecomte, recette, comte, tatin, tartelette

22 mai 2022

Tatin d'échalotes, Balsamique aux dattes

Tatin d'échalotes, Balsamique aux dattes

Quel régal cette tarte Tatin revisitée en sucré-salé aux échalotes caramélisées des saveurs d'un vinaigre balsamique adouci de dattes... Avec une belle salade, en terrasse, on n'est pas bien là? Ingrédients: 15 petites échalotes (environ, en fonction...

Posté par gbogaert à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, recette, legumes, echalote, tatin, printemps, pate, vegetarien, vegan, caramelise

11 janvier 2013

Tatin de chicons caramélisés à l’orange, volaille, topinambours

Tatin de chicons caramélisés à l’orange, volaille, topinambours

Il me restait de la pâte feuilletée faite maison et avec amour, de ma galette des rois ! Parfait pour une petite tarte Tatin salée, inspirée par une recette réalisée chez Sandro avec de bons chicons bio. Cette tartelette, ainsi que sa petite sœur aux...

Posté par gbogaert à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Poireaux, recette, orange, mousseline, blog, Cook'n'roll, efarmz, Greg, topinambours, caramélisé, chicons, endives, filet, salé, supreme, tatin, cook and roll