Cook'n'Roll

29 mai 2021

Poireaux à la vinaigrette

Poireaux à la vinaigrette

Le poireau est un de mes légumes préférés depuis ‘toujours’, et ceux que ma maman nous préparait, servis tièdes avec une vinaigrette bien acidulée, sont certainement pour beaucoup dans mon amour pour ce produit! Curieusement j’en avais presque oublié...

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Tags: recette, blog, printemps, vegetarien, legume, poireau

19 mai 2021

Banana bread vapeur

Banana bread vapeur

Une subite envie de banana bread probablement très inspirée de ceux, délicieux, que je déguste chez MelKafé avec un petit café serré et savoureux…L’idée étant ici de limiter le sucre et le gras, et tant qu’à faire le gluten: pas de beurre, pas de sucre...

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Tags: dessert, vapeur, recette, muffin, gourmandise, sweet, noglu, bananabread, lowcarb

11 mai 2021

Pizza au levain

Pizza au levain

Pizza au levain J’élève en ces temps de confinement un levain de seigle, Coco, qui développe les arômes et la structure de jolis pains, presque quotidiennement!Alors pourquoi ne pas le mettre à contribution pour ma pâte à pizza, qui n’est finalement qu’une...

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Tags: recette, blog, levain, pizza, pate, tropbon, cuisinerconfine

5 mai 2021

Concombre au gochugaru

Concombre au gochugaru

Une petite recette toute simple qui combine la fraîcheur du concombre au piquant (léger) très parfumé du piment coréen gochugaru, souligné par les saveurs toastées de sésame... simplement délicieux en accompagnement d'un plat asiatique ou sur un bol de...

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Tags: recette, blog, accompagnement, piment, coree, concombre, asianfood, gochugaru

1 mai 2021

Piadina

J’ai découvert les Piadina chez Nonno Piadineria au coeur de Bruxelles, elles y sont absolument succulentes et tellement bien garnies de produits italiens d’exception! Rien de bien compliqué dans cette version transalpine de la crêpe de pain roulée, si...

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Tags: Plat, Wrap, Italie, Légumes, recette, blog, sandwich, Piadine, crepe, fontina, nonno, piadina, lunch, piadinechallenge