coquillages - Cook'n'Roll

coquillages

8 décembre 2017

Aumônière de loup de mer au curry et crustacés

Aumônière de loup de mer au curry et crustacés

A l’approche des fêtes, Carrefour m’a proposé de réaliser une recette festive qui t’inspirera peut-être pour tes repas de fin d’année, tout comme le carnet de recette et les menus de fêtes déjà présents sur carrefour.eu. Ces petits défis sont toujours...

Posté par gbogaert à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, curry, coquillages, recette, blog, carrefour, fetes, Noel, poissonnier

22 décembre 2015

Saint-Jacques et salsa asiatique de fruit du dragon

Saint-Jacques et salsa asiatique de fruit du dragon

Voilà un amuse-bouche qui avait retenu toute mon attention lors du Food Show Delhaize l'an dernier, car j’ai toujours été un peu perplexe face au “Fruit du Dragon” (pitaya ou pitahaya de son petit nom) que je trouve assez fade en général. Nous avons appris...

Posté par gbogaert à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Fêtes, coquillages, Asie, recette, blog, delhaize, facile, saint-jacques, amuse-bouche, nanettika, pitahaya, pitaya, strawberry pear

29 décembre 2014

Salsa de pitaya, noix de Saint-Jacques

Salsa de pitaya, noix de Saint-Jacques

Il ya quelques semaines, j’étais invité avec d’autres blogueurs à une présentation de la gamme de produits de fête de Delhaize. Volailles, cocktails, coquillages, légumes, sushis et fruits exotiques étaient présentés au travers d’ateliers culinaires dans...

Posté par gbogaert à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Fêtes, coquillages, Asie, recette, blog, delhaize, facile, saint-jacques, amuse-bouche, nanettika, pitahaya, pitaya, strawberry pear

13 août 2014

{Livre} Pâtes aux coques et cidre de Jean-Phi

{Livre} Pâtes aux coques et cidre de Jean-Phi

Je suis sûr que vous vous rappelez de Jean-Philippe Watteyne , le “p'tit Belge” finaliste de Top Chef 2013?! Son côté copain-super-sympas, sa gentillesse, sa cuisine élégante, sa franchise, sa grande amitié avec Florent, toussa... Moi je n'ai pas oublié...

Posté par gbogaert à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Spaghetti, Linguine, coques, coquillages, recette, tagliatelles, blog, top chef, jean-phi, livre de cuisine, promo, sudinfo, sudpresse, watteyne

11 janvier 2014

Saint-Jacques, risotto aux poivrons grillés et chorizo

Saint-Jacques, risotto aux poivrons grillés et chorizo

Bon, pas une très grosse prise de risque - comme ils diraient à MasterChef - poivrons, chorizo, Saint-Jacques ça ne pouvait pas être mauvais! Et de fait, on s’est régalés, l’ensemble est très harmonieux, plein de goût et présente bien ;-) Ingrédients...

Posté par gbogaert à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, coquillages, recette, blog, chorizo, risotto, Cook'n'roll, saint-jacques, lagostina, Risottiera

31 août 2013

Moules au curry et mangue

Moules au curry et mangue

Totale impro très réussie pour le plat de ce soir! Envie de moules, de curry, je tombe nez-à-nez avec une belle mangue en fouillant mon congèl’ à la recherche d’un poireau… Poireaux-mangue-curry ça marche bien, avec des moules ça devrait le faire… Bingo!...

Posté par gbogaert à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules, Belgique, mangue, curry, coquillages, recette, blog, Cook'n'roll, culinaire, cuisine, facile

6 février 2012

Arancini aux coquillages et poivrons

Arancini aux coquillages et poivrons

J’adore ces boulettes italiennes croustillantes! Un coeur de ragout, de sauce ou de fromage, entouré d’une belle boule de riz italien parfumé, le tout pané et frit… un repas, un en-cas, un délice! Il me restait un peu du sublime risotto aux vongole, ail...

Posté par gbogaert à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, poivrons, coques, palourdes, vongole, arancini, coquillages, suppli, cook and roll