rouleau de printemps - Cook'n'Roll

rouleau de printemps

17 avril 2017

Rouleaux de printemps à la patate douce

Rouleaux de printemps à la patate douce

J’ai encore craqué pour les rouleaux de printemps de Knees to Chin! Knees to Chin ce sont deux petits établissement à Bruxelles (Bailli et Sainte-Catherine) proposent un menu composé de rouleaux de printemps généreux et surtout très frais et originaux!...

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Tags: recette, blog, rouleau de printemps, vegetarien, mandoline, knees to chin, demeyere, cuisipro, vege

22 février 2013

Rouleaux de printemps au saumon et orange

Rouleaux de printemps au saumon et orange

J’ai beaucoup aimé revisiter les rouleaux de printemps à la mode des Filles Plaisirs Culinaires lors d’un récent atelier! Je me suis donc largement inspiré de leur recette pour réaliser des rouleaux ultra-frais au saumon gravad lax, crème épaisse parfumée...

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Tags: Belgique, Saumon fumé, gravad lax, Asie, recette, orange, blog, Cook'n'roll, rouleau de printemps, Greg, exotique, frais, cook and roll

20 novembre 2012

Nems ‘light’ au four pour Simply You

Nems ‘light’ au four pour Simply You

Les nems c'est trop bon mais... un peu gras! Voilà une version plus 'light', basée sur une recette du restaurant vietnamien Yen à Bruxelles, où je remplace la feuille de riz frite par de la feuille de brick légèrement huilée et passée au four, pour un...

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Tags: Asiatique, Plat, recette, blog, nem, Cook'n'roll, rouleau de printemps, Greg, light, carrefour, magazine, simply you, cook and roll

8 août 2012

Nems frits

Parce que c’est tellement bon roulé dans une feuille de laitue, avec un peu de menthe et une sauce aigre-douce, voilà une recette de nems frits, en fait l’originale que je vous avais déjà présenté en version allégée au four ! Ceux-ci sont réalisés avec...

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Tags: Asie, recette, nem, vermicelles, vietnam, rouleau de printemps, cook and roll