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1 février 2022

Crêpes aux fruits exotiques, chocolat blanc et cardamome

Crêpes aux fruits exotiques, chocolat blanc et cardamome

A l'approche de la Chandeleur, j’avais envie de décliner ce dessert au chocolat blanc, cardamome et fruits exotiques dont la finesse et l’accord de saveurs continuent à hanter mon palais! Pour rester dans le thème, j’ai allégé ma pâte à crêpes avec une...

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Tags: Belgique, chocolat blanc, Chandeleur, Crêpes, recette, blog, bière, delhaize, cardamome, delirium, exotique, floris, mardi gras, passion, cook and roll

21 avril 2019

Tom Kha Kai aux crevettes

Tom Kha Kai aux crevettes

Variation sur une recette de soupe asiatique que je vous avais déjà proposé ici , j’ai réalisé cette soupe à base de bouillon de coquillages et de gambas, en plus d’un peu du poulet de la recette originale. Pour mon bouillon, j’ai utilisé les sachets...

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Tags: Soupe, Crevettes, Potage, gambas, coco, Asie, recette, blog, thai, thailande, fetes, exotique

5 avril 2016

Tom kha kai - Soupe Thaï au poulet et coco

Tom kha kai - Soupe Thaï au poulet et coco

Un classique de la cuisine Thaï, plein de saveurs asiatiques, que mon ket me réclamait pour notre dîner de fêtes asiatique... facile à réaliser, encore meilleure avec un bouillon maison, c’est un régal!Pour cette recette, je me suis très largement inspiré...

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Tags: Soupe, Potage, coco, Asie, recette, blog, thai, thailande, fetes, exotique

23 décembre 2015

Merveilleux Chocolat Blanc et Cardamome

Merveilleux Chocolat Blanc et Cardamome

Ma recette de Merveilleux était reprise dans le Yummy Magazine spécial Fêtes de 2014, une occasion de vous rappeler cette chouette recette gourmande et assez simple à réaliser! Et de vous faire découvrir, si vous ne le connaissez pas encore, ce magazine...

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Tags: dessert, chocolat, Belgique, Meringue, Gâteau, recette, blog, Cook'n'roll, Greg, culinaire, food, cuisine, Inde, magazine, cardamome, exotique, cook and roll, merveilleux, yummy, kitchenaid

22 février 2013

Rouleaux de printemps au saumon et orange

Rouleaux de printemps au saumon et orange

J’ai beaucoup aimé revisiter les rouleaux de printemps à la mode des Filles Plaisirs Culinaires lors d’un récent atelier! Je me suis donc largement inspiré de leur recette pour réaliser des rouleaux ultra-frais au saumon gravad lax, crème épaisse parfumée...

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Tags: Belgique, Saumon fumé, gravad lax, Asie, recette, orange, blog, Cook'n'roll, rouleau de printemps, Greg, exotique, frais, cook and roll