sarrasin - Cook'n'Roll

30 octobre 2021

Crackers de sarrasin aux algues et crème de sardines

Vaisselle en céramique à découvrir sur ma boutique Akana Ceram Lors de notre escapade relaxante et gourmande aux Thermes Marins de Saint Malo (je t'en parlais ICI), j'ai découvert à pleusieurs reprise cette délicieuse idée de crackers à base de crêp au...

Posté par gbogaert à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dip, recette, bretagne, sarrasin, demeyere, crackers, crepes, labelleiloise, pancakes

18 mai 2020

Galettes de sarrasin au levain

Puisque “tout le monde” fait son levain (recette ICI) en ces temps de Confinement, je te propose d’utiliser le surplus pour remplacer la levure dans des galettes au sarrasin (encore appelé “blé noir” bien qu’il ne s’agisse pas de blé) et leur apporter...

Posté par gbogaert à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, galette, bretagne, crepe, sarrasin, blenoir

10 avril 2019

Stoemp aux épinards et sarrasin grillé

L’hiver pointant gentiment le bout du nez gelé, une envie pressante de stoemp se fait sentir! Pommes de terre grenaille (bio, avec la peau), épinards et, parce que j’avais congelé un précieux beurre Bordier au sarrasin, une délicieuse association avec...

Posté par gbogaert à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, legumes, beurre, sarrasin, yummy, vegetarien, Patate, stoemp, demeyere, tropbon, kacha, qualityfood, bordier, potee, puree, 28bycaulier, caulier, caulier28

23 octobre 2017

Sobacha - infusion au sarrasin grillé

J’adore le sarrasin grillé depuis qu’Aline me l’a fait découvrir dans ses desserts! Un chouette petit goût doux, de céréales, torréfié. Simple à faire soi-même pour des arômes grillés bien présents, on peut faire infuser les graines simplement dans de...

Posté par gbogaert à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, sarrasin, infusion, boisson, kacha, kasha, noglu

13 septembre 2017

Rouleaux de printemps aux nouilles soba et mangue

Ca me trottait dans la tête d’essayer de farcir des rouleaux de printemps avec des nouilles soba (nouilles japonaises au sarrasin), je les adore! peine assaisonnées d’huile de sésame grillé, et accompagnées de volaille, délicieuses mangues indiennes,...

Posté par gbogaert à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, finger food, recette, soba, blog, rouleaux de printemps, cuisine, facile, feuille de riz, alphonso, sarrasin, lunch, leger

31 octobre 2013

Nouilles fraiches au sarrasin, potimarron et sésame

Une envie impérieuse de nouilles japonaise ‘Udon’ ce soir, et comme je n’en avais pas sous la main, pourquoi pas les faire moi-même?! Avec des oeufs et de la (superbe) farine de sarrasin bretonne on est bien loin de la tradition japonaise, mais le goût...

Posté par gbogaert à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Sésame, Asie, soba, blog, culinaire, potimarron, nouilles, Japon, sarrasin, blé noir