bretagne - Cook'n'Roll

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13 septembre 2026

Tiramisu Breton

Tiramisu Breton

Un tiramisu aux accents bretons, palets sablés et caramel au beurre salé pour changer tout en douceur du classique au café… Ce dessert aux accents bretons est un régal, contraste de saveurs douces et salées, contraste des textures sablées et crémeuse...

Posté par Greg CookAndRoll à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Tiramisu, recette, cuisine, breizh, bretagne, breton, caramel

29 juillet 2026

Les Thermes Marins de Saint-Malo

Les Thermes Marins de Saint-Malo

Les Thermes Marins de Saint-Malo - www.thalasso-saintmalo.com - @GregCookAndRoll - www.cookandroll.eu Bien-être au cœur des Thermes Marins de Saint-Malo À Saint-Malo, entre les remparts chargés d'histoire et les vagues de l'océan Atlantique qui se brisent...

Posté par Greg CookAndRoll à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gastronomie, bretagne, thalassotherapie, thalasso, mer, marin

30 octobre 2021

Crackers de sarrasin aux algues et crème de sardines

Crackers de sarrasin aux algues et crème de sardines

Vaisselle en céramique à découvrir sur ma boutique Akana Ceram Lors de notre escapade relaxante et gourmande aux Thermes Marins de Saint Malo (je t'en parlais ICI), j'ai découvert à pleusieurs reprise cette délicieuse idée de crackers à base de crêp au...

Posté par gbogaert à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dip, recette, bretagne, sarrasin, demeyere, crackers, crepes, labelleiloise, pancakes

18 mai 2020

Galettes de sarrasin au levain

Galettes de sarrasin au levain

Puisque “tout le monde” fait son levain (recette ICI) en ces temps de Confinement, je te propose d’utiliser le surplus pour remplacer la levure dans des galettes au sarrasin (encore appelé “blé noir” bien qu’il ne s’agisse pas de blé) et leur apporter...

Posté par gbogaert à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, galette, bretagne, crepe, sarrasin, blenoir

1 décembre 2017

La Belle Iloise - Quiberon

La Belle Iloise - Quiberon

Crédit photo La Belle Iloise J'ai passé un long et beau weekend en Bretagne, il y a quelques années déjà, pour aller bruler quelques calories sur le circuit des 24 heures de roller de Quiberon .... Un beau moment de camaraderie, de transpiration, et de...

Posté par gbogaert à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sardines, blog, culinaire, cuisine, bretagne, belle iloise, quiberon

2 mai 2017

{Restaurant} Découverte de l'ormeau chez Amen

{Restaurant} Découverte de l'ormeau chez Amen

Ce midi j’ai été invité à la troisième édition des Forking Experiences, un évènement en petit comité initié par The Fork - le célèbre site de réservation de restaurants en ligne très actif sur Bruxelles - et visant à faire découvrir un des établissements...

Posté par gbogaert à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, france, bretagne, reduction, the fork, amen, coquillage, haliotis, menu, mollusque, ormeau, rare, reduc, selection