Cook'n'Roll

31 janvier 2026

Galette-raclette

Galette-raclette

{Recette} Galette-raclette C'est la saison des crêpes, je rentre d’un beau voyage à Verbier en Val de Bagnes avec un beau morceau de fromage à raclette (Bagnes 1 pour les connaisseurs) artisanal, de la Laiterie de Verbier, dans mes valises…. L'occasion...

Posté par Greg CookAndRoll à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verbier, crepe, valdebagnes, raclette, chandeleur

29 janvier 2026

Haute-Savoie Mont Blanc – Carnet de route gourmand

Haute-Savoie Mont Blanc – Carnet de route gourmand

La Haute-Savoie embrasse d’un même regard, les eaux scintillantes du Lac Léman, les pentes verdoyantes des vallées (d’Abondance!) et la douceur de villages lacustres figés dans une lumière d’aquarelle. J’y ai trouvé une destination idéale pour un voyage...

Posté par Greg CookAndRoll à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blogtrip, restaurant, gastronomie, hautesavoie, france

29 janvier 2026

Gard - arrière pays gourmand

Gard - arrière pays gourmand

Gard - arrière pays gourmand Entre Méditerranée et reliefs cévenols, le Gard révèle une richesse bien plus vaste que son littoral réputé. Si le Grau-du-Roi et Port Camargue évoquent spontanément les vacances balnéaires, l’arrière-pays gardois offre une...

Posté par Greg CookAndRoll à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gard, cevennes, gardtourisme

29 janvier 2026

Cappuccino d'oignons doux des Cévennes, mousse de Pélardon

Cappuccino d'oignons doux des Cévennes, mousse de Pélardon

{Recette} Cappuccino d'oignons doux des Cévennes, mousse de Pélardon De mon voyage dans le Gard et les Cévennes, je ramène deux coups de cœur pour de très beaux produits: les oignons doux des Cévennes, fins et savoureux, et ce fromage au lait cru de chèvre...

Posté par Greg CookAndRoll à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cevennes, oignons, gard, recette

28 janvier 2026

{Restaurant} Volle Gas Brasserie

{Restaurant} Volle Gas Brasserie

{Restaurant} Volle Gas Brasserie Le Volle Gas …. souvenirs d’enfance quand le premier restaurant du nom nous régalait de spécialités belges sur la place Saint-Job! Dédoublé Place Fernand Coq depuis 1977 (!), le restaurant a été repris il y a deux ans...

Posté par Greg CookAndRoll à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brasserie, caberdouche, bruxelles, bruxellesmabelle, Gastronomie, ixelles

27 janvier 2026

{Restaurant} L'improbable - le retour du Plat du Jour

{Restaurant} L'improbable - le retour du Plat du Jour

L'improbable - le retour du Plat du Jour Au cœur d’Ixelles, entre Cimdix et Général Jacques, L'Improbable nous accueille dans cet ancien garage aux vastes espaces baignés de lumière. La cuisine, lumineuse elle aussi, est ouverte sur la rue et sur le couloir...

Posté par Greg CookAndRoll à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bruxelles, bruxellesmabelle, Gastronomie, bistronomie, ixelles, platdujour

8 janvier 2026

{Restaurant} Buga Ramen

{Restaurant} Buga Ramen

{Restaurant} Buga Ramen C’est dans le cœur vibrant de Bruxelles que Buga Ramen a très récemment posé ses baguettes. Le concept, né en Espagne, se décline désormais en plusieurs lieux en Belgique, avec une carte et une décoration particulièrement bien...

Posté par Greg CookAndRoll à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: manga, bruxelles, japon, cuisinejaponaise, ramen, bugaramen, gastronomie