Rien de meilleur et de plus sain qu’un mélange de céréales et graines torréfiées ‘maison’, légèrement sucrées avec un miel de qualité! Le croquant des noix, les saveurs torréfiées des céréales, mêlées à un lait entier bien frais…. mmmmmmh une belle façon de démarrer la journée!

Ingrédients (tout bio c’est mieux):
350g de flocons d’avoine
250g de mélange de noix: cajou, noisettes, noix, pecan, amandes, cacahuètes, etc…
75g  de mélange de graines: lin, tournesol, courge, sésame, sarrasin, etc…
100g de fruits séchés: goji, raisins, cranberries
3 càs bombées de miel
40g de ghee ou beurre

Préparation:
Préchauffer le four à 130°.
Poser tous les ingrédients sur une plaque à four (recouverte d’un papier cuisson).
Cuire 5 minutes. Le miel et le ghee seront fondus, incorporer dans la préparation à l’aide de deux cuillères pour bien enrober les graines et noix de miel et matière grasse.
Remettre à cuire pour 30 à 40 minutes, en mélangeant toutes les 10 minutes.

Laisser refroidir complètement.
Déguster avec du lait frais, du yaourt et fruits frais, ou stocker dans un récipient hermétique.

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