{Restaurant} La Laiterie

22 mars 2023

{Restaurant} La Laiterie

Retour à La Laiterie, cette jolie fermette de Linkebeek qui abrite un restaurant-brasserie-estaminet chaleureux et accueillant.

Dès l’entrée, côté estaminet, on est plongé dans l’ambiance conviviale et familiale du lieu. Avec son beau bar d’époque, mobilier en bois résistant au temps, miroirs et jolis carreaux de ciment passées, cette première salle accueille les gourmands midi et soirs, mais aussi en après midi pour déguster une petite douceur, ou un apéro bière.

La salle principale est chaleureuse et colorée, et se prolonge sur le jardin d’hiver du restaurant, offrant une ambiance un rien plus vive et lumineuse.

Je te le disais lors d’une précédente visite, l’endroit est lumineux, l’accueil chaleureux et souriant, on s’y sent bien!

La carte propose une sélection de viandes, pour la plupart saisies au four à braises végétales, une sélection de poissons, quelques plats végétariens bien tentants, et une liste de plats de brasserie belge: boulettes, jambonneau, croquettes, etc… Le fait maison est à l’honneur, avec des produits souvent locaux et de saison, joliment mis en valeur dans des compositions très gourmandes. La carte se complète d’une sélection de suggestions en fonction de l’offre du marché et, le dimanche, c’est poulet rôti à la broche, pour compléter cette carte décidément très locale et familiale.

Je me laisse tenter par un tartare de saumon en entrée, excellent et sans surprise, tandis que la crème de champignon, simplement délicieuse elle aussi, comble ma Végéchérie!

Jambonneau bien confit pour suivre, gourmand et copieux, avec des frites de compet’ et une petite sauce à la moutarde à l’ancienne juste parfaite… je me régale! La carte végétarienne propose des ravioles, et une belle poêlée de légumes frais et croquants accompagnée d’un fin feuilleté… simple et gourmand!

Impossible de résister à la tentation des desserts, classiques mais régressifs à souhait: on craque pour une Dame Blanche dans les règles de l’art gourmand: glace vanille de chez Zizi (tout notre enfance!), crème montée et chocolat chaud délicieux servi à part pour en noyer le dessert de gourmandise :-)