Cook'n'Roll
bois
6 septembre 2021

Les Lodges de la Vierre - Domaine de Waillimont

Les Lodges de la Vierre - Domaine de Waillimont
A quelques encablures de Rochehaut où la famille Boreux a depuis trois générations bâti une offre variée de logements, restaurants, et parcs récréatifs, Jordan Boreux et son épouse ont investi le Domaine de Waillimont pour y proposer - de façon éphémère...
1 octobre 2020

Flammekueche

Flammekueche
J’ai découvert le projet Bantay Living au travers de jolies planches en bois de noyer produites par des artisans marocains. Bantay Living est le projet de deux passionnés de voyages, qui ont lié des contacts privilégiés avec de petits artisans et vendent...
4 janvier 2019

Les Cabanes de Rensiwez

Les Cabanes de Rensiwez
Deux ans après ma première visite, j'ai eu la chance d'être invité à redécouvrir Les Cabanes de Rensiwez ! Il faut dire qu'elles sont très très demandées, et qu'il faut s'organiser un peu (à l'avance) pour réserver la cabane de ses rêves pour un weekend......
2 juin 2018

Risotto aux asperges des bois et lard fumé

Risotto aux asperges des bois et lard fumé
C’est la pleine saison des asperges, et de leur cousine ‘des bois’, l’ornithogale fine et délicate. J’en ai croisé de jolis bouquets sur le marché (chez Mushroom City qui, outre une belle sélection de champignons propose quelques produits sélectionnés...