douro - Cook'n'Roll

13 novembre 2021

Pastéis de bacalhau - beignets de morue

J’avais découvert ce délice au Portugal lors de petits voyages où les produits de la mer, Bacalhau et sardines en tête, se retrouvaient à toutes les tables! Il parait que la morue salée (le bacalhau) se cuisine de 365 façon, et je n’en suis pas étonné...

Posté par gbogaert à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Cabillaud, Friture, recette, blog, porto, portugal, beignet, pasteis, apero, fait maison, homemade, bacalhau, morue, seche, entree, douro, altano

11 septembre 2018

Les vins Altano Douro

Si la vallée du Douro est connue pour fournir la matière première aux vins de porto, comme je l’avais découvert lors de notre découverte de la vallée du Douro et des porto Graham’s (je t’en parlais ici), elle produit également de très bons vins non mutés!...

Posté par gbogaert à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, porto, portugal, vin, organic, douro, altano, vallée, winetrip, winelover

23 septembre 2017

Porto et Douro - Graham's port

(...suite...) La famille Symington, après avoir racheté la marque Graham’s à celle des frères fondateurs de l’enseigne (Willliam et John, en 1970), n’a eu de cesse de faire prospérer l’entreprise familiale dans le respect de valeurs fortes de qualité,...

Posté par gbogaert à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porto, portugal, apero, vin, douro, dow's, graham's, port, quality, symington, wine, vendange, winetrip, winelover

19 septembre 2017

Porto et Douro - Vinum at Graham's

Après une première visite au Portugal (je t’en parlais ici) et la délicieuse découverte de Porto, sa gastronomie, son célèbre vin muté, et la visite des chais de Graham’s Port, j’étais très impatient de répondre favorablement à l’invitation de la famille...

Posté par gbogaert à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porto, portugal, apero, vin, douro, graham's, port, symington, winetrip, winelover