irelande - Cook'n'Roll

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8 avril 2023

Agneau Irlandais en croûte de pain et foin

Agneau Irlandais en croûte de pain et foin

L'Irlande est réputée pour ses viandes d'agneau fines et succulentes, élevées dans les pâturages verdoyants qui s'étendent à perte de vue! J'ai voulu le cuisiner en plat familial qu'on amènera au centre de la table pour casser la croûte de pain et laisser...

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Tags: croute, recette, agneau, blog, recipe, lamb, irlande, foin, paques, bordbia, easter, irelande

17 juin 2022

{Restaurant} Maxime Colin - Chef's Irish Beef Club

{Restaurant} Maxime Colin - Chef's Irish Beef Club

C’est à l’occasion de l’entrée du Chef Maxime Colin dans le cercle très gourmand du Chef’s Irish Beef Club que j’ai eu l’occasion de re-découvrir cette très belle table de la périphérie bruxelloise. Je te racontais ma très belle découverte de cette adresse...

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Tags: Boeuf, Belgique, meat, beef, irish, ireland, bordbia, ofyr, carnivore, gastronompie, irelande