mer - Cook'n'Roll

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24 novembre 2024

Saumon séché

{Recette} Saumon séché Je commence à avoir fait le tour des viandes classiques à sécher au frigo, le poisson me faisait de l’oeil!!! J’ai donc lancé mes premières charcuteries de la mer: saumon et thon en salaisons, en suivant la même méthode ‘ménagère’...

Posté par Greg CookAndRoll à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, mer, recette, recipe, sechage, salaison

16 décembre 2021

{Restaurant} Les Bains

{Restaurant} Les Bains

Les Bains a malheureusement fermé ses portes. Retrouve la cuisine du chef Masson dans son nouveau lieu bruxellois: Bouillon Bruxelles Au cœur de Saint-gilles, avec une vue imprenable sur la belle maison communale, Les Bains propose depuis quelques mois...

Posté par gbogaert à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gastronomie, Restaurant, bruxelles, brasserie, fetes, Mer, qualityfood, ecailler, alexandremasson, crustaces, huitres, lesbains, poissons

9 novembre 2021

{Restaurant} Momo La Crevette

{Restaurant} Momo La Crevette

Au cœur de Waterloo, j’ai pris le large pour un joli voyage autour des mers du monde! Chez Momo La Crevette, le crustacé est roi et provient des quatre coins du globe. Déco chic et sobre, sur le thème de la mer bien entendu, enfilade de salles chaleureuses...

Posté par gbogaert à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Belgique, Gastronomie, Restaurant, gambas, Mer, terreetmer, crevette, waterloo, scampi, momolacrevette

9 août 2021

Daurade au four 'Talhamar'

Daurade au four 'Talhamar'

S’il y a un un plats qui a marqué à jamais mes papilles lors de mes séjours kite à Dakhla (outre l’incroyable couscous de Dreamkite), c’est le plateau de poisson et légumes grillés au four et posé au centre de la table pour qu’une bande de gourmands y...

Posté par gbogaert à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, four, recette, Maroc, blog, Mer, vin, dakhla, dreamkite, parcahuitres, talhamar, daurade, murviedro

25 mai 2012

Sardaigne

Cagliari - 16 mai Arrivée en Sardaigne à l’aéroport d’Elmas à Cagliari, capitale de la Sardaigne. Merci Ryanair pour ce vol économique et sans encombres! Température idéale, grand soleil, ça sent les vacances dès les premiers pas sur le tarmac. Quelques...

Posté par gbogaert à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Gastronomie, blog, sardaigne, food, cuisine, travel, voyage, cook and roll, Mer, agriturismo, cagliari, sardinia, trip, vacances