capres - Cook'n'Roll

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20 novembre 2022

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

J’aimais déjà la goût et la belle tenue de pâtes de la gamme al dente de Soubry, qui comme son nom le laisse supposer est composée de protéines de qualité à même de donner aux pâtes une belle résistance sous la dent… j’ai découvert avec plaisir la déclinaison...

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Tags: Italie, Belgique, Gourmand, recette, Capres, vegetarien, pates, recipe, vegan, pasta, vege, soubry, healthyfood, vegetarian, vegetalien, puttanesca, rustica, trafilataalbronzo

25 juillet 2022

Pappardelle aux câpres

Pappardelle aux câpres

Une recette estivale vite faite avec de très bons ingrédients! Ingrédients (2 personnes): 250g de pappardelle (ou comme ici des feuilles de lasagnes retaillées!)1 petite boîte de très bonnes tomates en cubes ou quartiers (Elvea pour moi)2 càs de tomates...

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Tags: Italie, Gourmand, recette, Capres, pates, recipe, vegan, vegatarien, pasta, healthyfood, vegetarian, capers, capron, pappardelle, veganrecipe

6 juillet 2018

Houmous aux câpres et anchois

Houmous aux câpres et anchois

J’ai été pris d’une furieuse envie de câpres et d’anchois aujourd’hui! Alors pourquoi pas dans une base de crème de pois chiche?! Câpres et anchois salent fortement la préparation, le jus de citron apporte une petit touche d’acidité bienvenue, le résultat...

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Tags: dip, recette, blog, Capres, aperitif, houmous, apero, trempette

3 août 2012

Caponata d'aubergines des Filles

Caponata d'aubergines des Filles

Line et Jeanna, deux des Filles Plaisirs Culinaires ( www.lesfillesplaisirsculinaires.be ), nous avaient régalés d’une caponata d’aubergines, accompagnée d’une roulade de veau tiède aux piquillos lors du premier Salon du Blog Culinaire de Bruxelles ,...

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Tags: Italie, Légumes, aubergines, câpres, recette, salade, caponata, sucré-salé, cook and roll

10 juin 2012

Tagliatelle aux oranges et câprons

Tagliatelle aux oranges et câprons

Une recette du soleil originale et succulente! Ramenée de ma dernière escapade en Italie, c’est vraiment une belle association avec le goût léger et fruité de la réduction de jus d’orange, la fraîcheur des herbes et la légère acidité des câprons! Le pecorino...

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Tags: pâtes, Italie, câpres, recette, Câprons, Capres, pecorino, cook and roll

3 novembre 2011

Spaghetti aux courgettes frites et menthe

Spaghetti aux courgettes frites et menthe

J’ai découvert récemment les émissions culinaires de David Rocco sur Escales, et notamment la recette de Tante Carolina de pâtes aux courgettes frites et menthe fraiche. Simple, bon et surprenant, la menthe contrastant joliment avec la douceur des courgettes...

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Tags: pâtes, courgettes, Spaghetti, câpres, menthe, cook and roll