22 août 2024
Ghee et beurre clarifié
/image%2F1371173%2F20240822%2Fob_699c9b_20240821-103859-2.jpg)
Pas de cuisine indienne sans Ghee! La matière grasse de cuisson de base de la cuisine indienne s’obtient en clarifiant et cuisant du beurre afin de le débarrasser de sa caséine et petit lait et de ne récupérer que la matière huileuse qui supportera une...
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F47%2F61%2F846756%2F125425181_o.jpg)
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F76%2F85%2F846756%2F124223842_o.jpg)
/image%2F1371173%2F20241021%2Fob_0f9d5f_logo-cooknroll-mod-1.jpg){kind=logo}