grassfed - Cook'n'Roll

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17 mars 2026

Irish Stew

La Saint-Patrick approche, je te propose une recette classique et savoureuse pour cuisiner de bonnes carbonades de bœuf irlandais en ‘Irish Stew’, longuement mijoté dans la Guinness stout! Une très belle découverte!! La sauce mijotée deux heures est parfumée...

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Tags: Gourmand, recette, beef, irish, ireland, guinness, irishstew, saintpatrick, stout, irishbeef, grassfed, bord bia

5 mars 2026

La Saint-Patrick au Rallye des Autos

La Saint-Patrick au Rallye des Autos

A la veille de la Saint Patrick (ce 17 mars), Bord Bia (l'agence irlandaise de promotion des produits alimentaires irlandais) nous accueillait à la Brasserie Rallye des Autos, célèbre restaurant à Uccle (Bruxelles), récemment repris et entièrement rénové...

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Tags: bordbia, irlande, ireland, gastronomie, grassfed

11 juin 2024

Le bœuf irlandais IGP Irish Grass Fed Beef

Le bœuf irlandais IGP Irish Grass Fed Beef

A la découverte du boeuf irlandais Lors d’un récent voyage en Irlande j’ai eu la chance de découvrir la nouvelle IGP Irish Grass Fed Beef , en compagnie de 80 Chefs (10 belges) membres du Chef’s Irish Beef Club (CIBC), ambassadeurs du boeufs irlandais...

Posté par Greg CookAndRoll à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, irlande, irish, grassfed, igp