Cook'n'Roll

28 avril 2013

Champignons farcis

Pour la 37ème Ronde Interblog , c’est chez Les Petits Plats de Stef que j’ai été piocher une très chouette recette de champignons farcis. En plus d’être délicieux, ces champignons sont très vite prêts… j’avais très malencontreusement zappé la date de...

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Tags: pancetta, rapide, recette, blog, Farcis, Cook'n'roll, efarmz, food, cuisine, ronde, interblog, champignons, cook and roll, jambon, efarmz.be

28 avril 2013

Wraps mexicains

Envie de Tex-Mex, d’une bonne crème d’avocat, d’un plat doux et piquant… mais pas le courage (ni le temps!) de faire un chili ! Alors voilà un wrap garni de poulet grillé, de guacamole frais, de pico de gallo et assaisonné de tabasco verde pour renforcer...

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Tags: Wrap, Belgique, Mexique, coriandre, recette, blog, Cook'n'roll, avocat, Greg, food, cook and roll, guacamole, tex-mex, cilantro, flour tortilla, jalapenos, maïs, poulet grillé, texas, tortilla

25 avril 2013

Risotto au radicchio treviso

Mon amie Anusch, qui étudie le soufflage de verre à Murano, a eu la très bonne idée de nous ramener des radicchio treviso en direct du marché du Rialto à Venise. C’est chic! Surprenantes, ces salades rouges croquantes et légèrement amères, avec leurs...

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Tags: Italie, Belgique, recette, blog, risotto, venise, Cook'n'roll, food, cuisine, cook and roll, radicchio, rialto, trevise, treviso, venitie

19 avril 2013

Chips de patates douces au guacamole

[English translation below] Pour changer des chips à l’huile de palme, voilà des chips maison cuites au four et accompagnées d’un délicieux guacamole crémeux. Terrible à l’apéro! Ingrédients: 3 patates douces 2 avocats bien mûrs 1 petit oignon rouge (ou...

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Tags: Apéro, Belgique, four, recette, blog, Cook'n'roll, avocat, Greg, food, cuisine, chips, light, cook and roll, apéritif, guacamole, patates douces, tex-mex

17 avril 2013

Feuilles de vignes farcies

J’adore les feuilles de vigne farcies depuis ma plus tendre enfance! Mais ceux qu’on trouve dans le commerce sont en général conservées dans l’huile et un peu trop grasses. Alors pourquoi pas les réaliser soi-même?! D’autant qu’on trouve assez facilement...

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Tags: recette, blog, Cook'n'roll, food, cuisine, cook and roll, Grec, dolmas, feuilles de vigne, Grèce

14 avril 2013

Rouleaux de Printemps au Roquefort et Saumon

Je participe à un concours de recettes organisé par Roquefort Papillon et 750g , et pour cette occasion je vous propose des rouleaux de printemps associant du saumon mariné à du Roquefort, ainsi que quelques fruits, asperges et herbes pour apporter une...

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Tags: Belgique, Asie, recette, blog, rouleaux de printemps, Cook'n'roll, france, Greg, food, cuisine, Saumon, cook and roll, Papillon, Roquefort, bleu, blue cheese, feuille de riz, fromage, persillé

10 avril 2013

Cointreau Fizz Basilic-Ananas et Cointreaupolitan

Voilà deux petits cocktails que j'ai appris à réaliser lors d'un cours-exposé de Cointreau dans le cadre des soirées Cointreau Fizz Garden dont je vous parlais dans un précédent billet. Le Cointreau Fizz m’a particulièrement séduit, proposant une base...

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Tags: Apéro, herbes, zeste, orange, Cook'n'roll, food, cuisine, fruits, cook and roll, Cointreau, cocktail, Fizz, alcohol, alocool, apéritif, boissons, cointreaupolitain, cointreaupolitan, drink, liqueur, écorces

6 avril 2013

Cook’n’Roll a 2 ans!!!

Cook’n’Roll a 2 ans…. et 287 recettes pour vous régaler!!! Merci de me suivre, merci pour votre enthousiasme et vos chouettes commentaires, merci pour tous ces échanges, et les belles rencontres autour de ce blog et de nos évènements foodies :-) Je compte...

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Tags: Belgique, anniversaire, blog, recettes, Cook'n'roll, Greg, culinaire, food, cuisine, cook and roll, bloganniversaire

5 avril 2013

Boulettes asiatiques au riz gluant

Pour un dîner ‘finger food’ j’avais pêché cette idée de recette dans ma bible Abracadabra , un grand (!) livre des meilleures recettes cocote, cuillers, et finger food de chez Mmmmh! L’idée de l’enrobage de riz gluant est vraiment sympas; pour le contenu...

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Tags: Asiatique, Apéro, Belgique, vapeur, finger food, Asie, recette, boulettes, blog, Cook'n'roll, viande, Greg, cuisine, Riz gluant, glutinous rice, sticky rice, sweet rice, cook and roll, hoi sin