Cook'n'Roll

29 novembre 2016

Notos - 20 ans de gastronomie grecque

Notos - 20 ans de gastronomie grecque

Notos fêtait ses 20 ans ce weekend, et avait pour l'occasion organisé un repas exceptionnel autour d’un plat emblématique: la moussaka. L'occasion pour moi de découvrir ce restaurant grec installé depuis près de 16 ans dans le quartier du Châtelain (après...

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Tags: Belgique, Gastronomie, Restaurant, bruxelles, artisanal, grece

26 novembre 2016

Risotto alla milanese et champignons

Risotto alla milanese et champignons

Une petite recette vite faite, que je ne comptais pas partager ici (du coup, très peu de photos!) mais qui nous a vraiment régalés alors…. Ingrédients: 400g de riz à risotto3 càs d’huile d’olive1 oignons1 belle gousse d’ail20cl de vin banc sec1,5l de...

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Tags: Italie, recette, blog, safran, risotto, champignon, permafungi, lagostina, Risottiera

25 novembre 2016

Ravioles au poti(mar)ron

Ravioles au poti(mar)ron

Les ateliers culinaires de La Table d’Aline ont repris sur les chapeaux de roues dans une belle cuisine du quartier Flagey à Bruxelles. Pour mon plus grand bonheur! On y passe des soirées sympathiques et décontractées, à cuisiner les bons petits plats...

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Tags: Italie, recette, ravioles, potimarron, fetes, foie gras, ravioli, pates fraiches, courge, kitchenaid, pasta

19 novembre 2016

Delhaize Food Show 2016

Delhaize Food Show 2016

Ca y est l’hiver s’installe, ça commence à sentir le sapin, le vin chaud et… les fêtes de fin d’années! Comme chaque année à cette époque, Delhaize organisait cette semaine son ‘Food Show’ afin de présenter – aux représentants de ses magasins et à la...

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Tags: Belgique, Gastronomie, delhaize, fetes, Noel, supermarche, produits, reveillon

16 novembre 2016

{Restaurant} Boeuf de Kobe à la Villa Lorraine* - Fermé

{Restaurant} Boeuf de Kobe à la Villa Lorraine* - Fermé

Je n’ai pas hésité longtemps à répondre à l’invitation de la Villa Lorraine de participer à une dégustation du célèbre bœuf de Kobe, qu’ils sont les seuls à servir dans nos contrées. Cette viande, dont l’importation du Japon est très contrôlée et autorisée...

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Tags: Boeuf, Gastronomie, Restaurant, bruxelles, blog, villa lorraine, uccle, beef, kobe

13 novembre 2016

Grog au gingembre et curcuma

Grog au gingembre et curcuma

Ca y est, l’hiver et le rhume m’ont rattrapés! A la recherche d’une alternative naturelle aux médocs (ou d’un accompagnement tout du moins…), je me suis tourné vers ce grog aux pouvoirs antiseptiques, en suivant les conseils éclairés de MadameCiao et...

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Tags: hiver, gingembre, boissons, curcuma, infusion, cold, grog, rhume, turmeric, tefal

12 novembre 2016

Côtelettes de biche sauce aux airelles

Côtelettes de biche sauce aux airelles

Voilà une toute première recette de gibier sur Cook’n’Roll! Et une des premières fois que je cuisine de la biche! Je ne suis pas particulièrement attiré par le gibier, mais j’aime les découvertes et remises en question (culinaire!), raison pour laquelle...

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Tags: recette, blog, automne, carrefour, kaki, stoemp, biche, cerf, chasse, gibier

11 novembre 2016

Curry vert végétarien de la Box Simply You

Curry vert végétarien de la Box Simply You

Une tendance récente en matière de consommation alimentaire est à l’achat de ‘box’, ces boîtes garnies de tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de petits plats pour deux, pour la famille, pour un repas ou plusieurs! Carrefour a récemment lancé...

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Tags: curry, Asie, recette, carrefour, simply you, box, vegetarien, veggie

7 novembre 2016

Stoemp belgétarien aux chicons et Herve

Stoemp belgétarien aux chicons et Herve

Carrefour a lancé un petit défi ‘Belgétarien’ au public et aux blogueurs, en leur proposant de participer au concours du meilleur stoemp composé principalement de produits belges. J’adore ce genre de petits défis très stimulants pour ma créativité gourmande!...

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Tags: recette, blog, legumes, locavore, carrefour, belgetarien, stoemp