Cook'n'Roll

28 juillet 2018

Gaspacho de pastèque

Gaspacho de pastèque

L'été a officiellement fait son entrée, je peux vous proposer cette recette d'une simplicité déconcertante, et très très appréciable bien glacée au soleil! Le mariage de la pastèque et de l'huile d'olive est juste délicieusement surprenant; j'y ai ajouté...

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Tags: Entrée, Soupe, Potage, recette, blog, efarmz, été, magazine, salé, froid, glacé, gaspacho, apero, Saveurs, pastèque

17 juillet 2018

Couteaux sauce gochujang à la plancha

Couteaux sauce gochujang à la plancha

Les beaux jours sont bien là, et pour changer du barbecue j’ai installé au jardin une plancha Forge Adour (Modern G60A pour être précis!). Première expérience avec cet appareil de cuisson autonome (connecté à une petite bonbonne de gaz) et visiblement...

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Tags: recette, blog, été, Aubergine, fonte, forge adour, outdoor, exterieur plancha, robuste

11 juillet 2018

{Restaurant} Lemonnier - Fermé

{Restaurant} Lemonnier - Fermé

J’ai été invité par Eric et Tristan Martin, chefs père et fils du restaurant Lemonnier, à découvrir la carte d’été et l’exposition d’oeuvres qui garniront les salles et le jardin du restaurant tout au long de l’été. L’hôtel et restaurant Lemonnier est...

Posté par gbogaert à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, Gastronomie, Restaurant, hotel, lemonnier, menu, qualityfood, generationw

6 juillet 2018

Houmous aux câpres et anchois

Houmous aux câpres et anchois

J’ai été pris d’une furieuse envie de câpres et d’anchois aujourd’hui! Alors pourquoi pas dans une base de crème de pois chiche?! Câpres et anchois salent fortement la préparation, le jus de citron apporte une petit touche d’acidité bienvenue, le résultat...

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Tags: dip, recette, blog, Capres, aperitif, houmous, apero, trempette

1 juillet 2018

Spaghetti aux Vongole (et gambas)

Spaghetti aux Vongole (et gambas)

Une recette de saison, rapide à réaliser pour un dimanche très ‘lazy’: quelques copains, un rayon de soleil, dix minutes en cuisine, et ce plat plein de saveurs iodées posé en milieu de table :-) Ingrédients (pour 4 personnes): - 500g de spaghetti- 1Kg...

Posté par gbogaert à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spaghetti, Linguine, coques, palourdes, vongole, recette, blog, poele, pates, demeyere, coquillage, praires